對美食的愛，往往是發(fā)自內(nèi)心深處的。無論在何處，在何時，一陣味蕾的犒賞之后，總是會留戀那一份小炒的美妙。對于許多人而言，總有一道菜，可能治愈他們的壞心情。

關于我的這道菜，就是蒜苗炒豬肝。已經(jīng)不記得從什么時候開始喜歡這道菜的，但是一直到現(xiàn)在，只要在工作和生活中，有所碰壁就會做給自己吃，你們有沒有這樣一道可以治愈自己心靈的菜品呢？

準備食材：豬肝、蒜苗、姜絲。

1、將準備好的豬肝切成片狀，留以備用。

2、將豬肝放在容器中，加入適當量的料酒在其中。

3、再加入一點點鹽放在其中。

4、準備適當量的黑胡椒粉撒在其中。

5、將準備好的蒜苗清洗干凈之后切成段狀，留以備用。

6、起鍋燒油，將準備好的豬肝放在鍋中，進行翻炒，之后盛出來。

7、再見準備好的姜絲放在鍋中，進行爆香。

8、將之前翻炒過的豬肝放在鍋中，進行再次翻炒。

9、將準備好的蒜苗也放在鍋中，一同翻炒。

10、加入適當量的鹽巴在其中，進行咸淡味的調(diào)和。

11、最后放點雞精在其中。

12、翻炒之后，盛出來即可。

今日份的分享就在這里了，大家有自己最治愈自己的一道菜嘛？分享給我聽聽。