與一般栽培食用菌需要搭建溫棚、菌床和制作菌棒不同，大球蓋菇并不需要搭建溫棚以及專門制作菌床和菌棒，而是直接生長(zhǎng)在地上，這樣看起來(lái)十分簡(jiǎn)單的栽種方式，還是要注意一些技術(shù)要點(diǎn)。

栽培大球蓋菇，首先要整理田塊，通過(guò)開溝起壟，把田塊做成龜背形狀，這樣方便排水。接下來(lái)，把用谷殼、稻草、玉米芯、木屑等混合的營(yíng)養(yǎng)料配好發(fā)酵后，均勻地鋪在田壟上，點(diǎn)上菌種，覆蓋一層泥土，再蓋上稻草，大球蓋菇就可以自然生長(zhǎng)了。

與栽種其他農(nóng)作物不一樣，栽培大球蓋菇，既不需要施用任何肥料，也不需要使用農(nóng)藥防病治蟲，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程，只需要注意分時(shí)段澆水，營(yíng)造溫潤(rùn)松軟、干濕有度的生長(zhǎng)環(huán)境。

每年10月下旬到12月初，都是大球蓋菇的播種季節(jié)，只要保證田間排水通暢，就算是日曬雨淋也不會(huì)造成多大影響。經(jīng)過(guò)2到3個(gè)月的孕育生長(zhǎng)，大球蓋菇就會(huì)像雨后春筍一樣冒出來(lái)。

大球蓋菇既可以采用大田栽培，也可以用大棚栽培，大田栽培一畝地可以采收大球蓋菇3000斤到4000斤，目前，市場(chǎng)上大球蓋菇的平均批發(fā)價(jià)，是每斤6到8塊錢，減去菌種、人工等投入，一畝地利潤(rùn)在一萬(wàn)塊錢以上。

另外，農(nóng)業(yè)專家建議，栽培大球蓋菇要注意控制出菇時(shí)間，如果能夠在春節(jié)前后上市，可以賣出好價(jià)錢。對(duì)于集中采收時(shí)積壓的鮮品，可以采取烘干、鹽水腌制等技術(shù)，加工處理后再銷售，實(shí)現(xiàn)大球蓋菇栽培效益最大化。