一提到魷魚，相信很多人都會聯想到它在夜市燒烤攤中的“一枝獨秀”。

雖然有可能您對于魷魚的肉質不是太喜歡，但對于筆者來說，魷魚不僅能做燒烤，能煲湯，能涼拌，即便是用于搭配主食的烹飪，那也是游刃有余的存在。

而對于筆者今天分享的這款醬香魷魚鐵板燒來說，它的口感以及烹飪方法應該是大部分人都非常喜歡的類型。

當然了，鐵板燒其實在家就能輕松做，簡單一個平底鍋就能烹飪出非常好吃的美味。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：醬香魷魚鐵板燒。

【準備原料】：大魷魚1-3條，竹簽2-6根，白芝麻6克，洋蔥一個，辣椒面三克，燒烤醬兩勺，甜面醬一勺，大蔥1/3根，蒜末六克，蜂蜜一勺。

【食材說明】：相對于今天這款美食的主材來說，筆者建議魷魚在剃須的狀態(tài)下保持15厘米的長度最佳，這是普通平底鍋正好平鋪鍋底的長度，太大或者太小都會影響成品美味的主體造型。當然啦，其實自己在家做的話大小真心無所謂，做出來好吃就行，除非你對于居家烹飪美食有一定的要求。

第一步：首先在買魷魚的時候讓師傅幫你把魷魚處理干凈，然后取回家適當清洗，按照下面這張圖的操作，先在魷魚的兩邊劃上幾道開口，然后用竹簽固定魷魚備用，下面這張圖您可以作為一個參考。

第二步：找一個小碗，加入準備好的甜面醬，燒烤醬，蒜末，蜂蜜，15ml的清水，均勻攪拌備用。

第三步：鍋中加入稍多一點的油，把切成片的大蔥和切成塊的洋蔥放入鍋中，大火炸至干焦撈出備用，這樣我們做鐵板燒的蔥油就完成了。

第四步：平底鍋加入適量熬好的蔥油，把處理好的魷魚放入其中，先用中火正反兩面各烤兩分半鐘，然后用刷子把準備好的醬料刷在魷魚的兩面，再次單面烤一分半鐘后，之后撒上一些蔥花和白芝麻，喜歡吃辣的可以撒一些辣椒粉，而后就可以出鍋品嘗了。

相對于今天這款美食來說，主體的烹飪方法應該是相對簡單的存在。

如果您對今天這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創(chuàng)，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。