“石鍋拌飯”，又稱“韓式拌飯”和“石碗拌飯”，起源于韓國全州，后來演變成韓國的代表性美食。韓國全州的拌飯很有名，拌飯包含“五行、五臟、五色”的原理。米和菜放在石鍋里，然后烤到鍋底有一層鍋巴，香味誘人。石鍋采用陶器制作，厚實的黑陶鍋可以直接放在爐子里煮，保溫效果好。細(xì)嚼慢咽的人可以安心享用，不要害怕食物會涼。石鍋拌飯的材料并不新穎特殊，主要是米、肉、蛋、豆芽、香菇和各種野菜。蔬菜的種類不確定，可以用當(dāng)季最有味道的時令蔬菜來搭配

辣白菜，泡菜是最具代表性的韓國傳統(tǒng)菜肴之一，也是典型的發(fā)酵食品。地處高緯度的韓國，冬季漫長，氣候寒冷，蔬菜生長季節(jié)短。每年冬天，韓國家庭主婦必須為家人準(zhǔn)備冬季食物。白菜、黃瓜、蘿卜等蔬菜在秋天腌制，所以冬天家家戶戶都有各種泡菜。除了大白菜，各種葉類蔬菜，如蘿卜、韭菜、小蔥和黃瓜，也可以作為泡菜的主要原料。根據(jù)不同的口味，肉類或海鮮也可以作為輔料。不同的口味，不同的制作方法，泡菜有100多種。泡菜也用于各種菜肴。

韓式燒烤，韓式料理中的一大菜式。韓式燒烤主要有牛肉、牛里脊肉、牛排、牛舌、牛腰肉、海鮮、生魚片等。都是韓國燒烤中的美味，尤其是烤牛肉里脊肉和烤牛排，好吃又嫩。韓國烤肉不同于中國烤肉和巴西烤肉，它的吃法很特別。吃肉的時候要用萵筍葉或紫蘇葉包裹。通?？梢园讶~子攤在手上，或者把紫蘇的葉子疊起來，夾一塊烤肉，夾一點胡椒粉，隨意放上咸菜和米飯。最后，你可以把葉子收集起來，包成一個球在吃。紫蘇葉的新鮮、燒烤和辣醬，讓人享受到美食帶來的愉悅。

大醬湯起源于朝鮮半島，上至總統(tǒng)，下至普通百姓。必須在日常餐桌上吃。大醬湯之所以自古以來在朝鮮半島歷史悠久，在現(xiàn)代社會走向全球，不僅僅是因為生活的慣性，還因為它營養(yǎng)豐富、味道鮮美、操作方便、原料簡單。大醬湯的主要原料是大醬，而大醬湯的主要原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素，不僅可以預(yù)防乳腺癌，還可以降低各種激素相關(guān)腫瘤的發(fā)病率。

紫菜包飯是一種非常常見的韓國菜，與日本料理中的壽司非常相似，但要簡單得多。紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。韓國的紫菜包飯其實是由日本壽司演變過來的。而日本壽司，大約在西元三世紀(jì)由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚，后來改為以米飯腌魚，制成后將魚與米飯一起食用，這即是現(xiàn)今壽司料理的前身。

韓國冷面也叫朝鮮冷面，是韓國傳統(tǒng)美食之一。據(jù)李朝朝鮮后期的世食風(fēng)俗記史料《東國世食記》記載：冷面發(fā)源于19世紀(jì)中葉朝鮮的平壤和咸興地區(qū)。因此，韓國冷面分平壤冷面和咸興冷面。平壤冷面和咸興冷面的最顯著的區(qū)別：平壤冷面是為加湯

韓國海鮮火鍋以辣口和甜口居多，多喜歡用章魚，魷魚等海鮮食材，再就是各種貝類加上五花肉一起涮火鍋。韓國地理位置臨海，水產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，海鮮魚類種類豐富，海鮮鍋是韓國人民喜愛的食物。寒冷的冬日，與家人朋友圍坐在一起喝上一口這樣濃濃的海鮮湯，全身都暖意濃濃。

韓國炒年糕，也叫麻辣炒年糕，是朝鮮半島的傳統(tǒng)美食。在古代，這是一種只有國王才能吃的食物。如果加入特制面條、煮雞蛋、方便面等材料，味道會更鮮美。它有很多種方法，不同的方法使用不同的原料，每一種都好吃又有營養(yǎng)。炒年糕一直被認(rèn)為是街頭美食的代表。近年來，韓國菜在世界各地廣為宣傳。

參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜肴名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合。參雞湯不僅不油膩，且清爽鮮美，營養(yǎng)價值極高，帶有一股藥香。雞肉筷子一夾之下骨肉分離，肉香中還帶有米香、藥香。雞肚里面填著滿滿的糯米，汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。同時雞肚里面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營養(yǎng)豐富。它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛

韓式拌雜菜韓劇中經(jīng)常見到主婦們用拌雜菜招待客人，客人們吃了也特滿足。這道賣相誘人的韓國家常小菜，它不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，其做法也很簡單的，既可以當(dāng)菜吃也可以當(dāng)主食。拌雜菜是一道由菠菜、黃瓜、粉絲等食材制成的食品。雜菜中的菠菜含有豐富的維生素A 、維生素C，并且還有豐富的鈣和鐵，很適合正在長身體的孩子食用。