俗話說“上有天堂，下有蘇杭”，杭州自古以來就是江南秀美之都，有著非常豐富的歷史文化底蘊，風景如畫，是人們向往的美好棲居地，當然杭州不僅僅美景是一絕，美食也是比較出名的，尤其是杭州的特產(chǎn)，更是讓吃過的人心心念念，沒吃過的人心之向往，下面就讓小編來給大家盤點一些來到杭州必吃的特色小吃。

1、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州著名的特產(chǎn)，是用蓮藕特別加工制成，色澤白中透紅，吃的時候只需要用開水沖泡就行，也可以加上自己愛吃的堅果口感更佳，沖泡好后的藕粉晶瑩剔透，口味香醇，藕粉里富含多種營養(yǎng)成分，有益氣養(yǎng)血，開胃的功效，但是體寒的人要少吃哦，因為藕粉是寒性的。

2、西湖龍井

說到杭州特產(chǎn)，西湖龍井肯定是無人不知，無人不曉吧，它是中國十大名茶之一，屬于綠茶，茶葉顏色嫩綠，味道清香，口感鮮爽甘醇，是來杭州必嘗的特產(chǎn)，休閑時候在西湖邊的茶樓里點上一杯龍井，看著西湖風景，別有一番風味。

3、塘棲枇杷

這是杭州余杭區(qū)的特產(chǎn)，成熟的枇杷顏色金黃、鮮嫩多汁，還可入藥，塘棲枇杷屬于枇杷中的珍品，位于杭州的塘棲古鎮(zhèn)在每年五月份枇杷成熟期還有枇杷節(jié)呢，喜歡熱鬧的你可以去邊吃枇杷邊體驗當?shù)孛袼住?/p>

4、臨安核桃

臨安核桃是杭州臨安著名的特產(chǎn)，它的殼薄肉多，香脆可口，每逢過年過節(jié)就會吃著核桃做成的干果，邊吃邊嘮家常，臨安核桃也是杭州常用于伴手禮。

5、荷花酥

去過杭州或者了解杭州的都知道，杭州西湖里種滿了荷花，西湖有荷于是有了荷花酥，它的起源非常早，在南宋時期就開始流行，荷花酥在以前可以只有皇宮里的人才能吃到，它的樣子也非常像荷花，一層一層，酥脆可口，非常好吃。

6、醬鴨

醬板鴨是杭州的一大特色，鴨子先腌后醬，吃起來非常入味，也沒有別的風干制品柴柴的口感，它的顏色是淡淡的棗紅，咸中帶香，要是冬天去到杭州，一定會看到一排排的醬鴨在路邊晾曬，場面非常壯觀，醬鴨可是杭州人餐桌上不可或缺的一道美食。

7、西湖莼菜

莼菜又叫馬蹄草，是杭州最珍貴的蔬菜之一，它產(chǎn)于淡水湖中，一般用來煮湯，口感滑嫩爽口，來杭州一定要嘗嘗用莼菜制作的莼菜湯。

8、蕭山蘿卜干

蕭山蘿卜干已經(jīng)有千年歷史了，選用杭州蕭山優(yōu)質(zhì)蘿卜，用傳統(tǒng)工藝制作出色澤金黃，香氣濃郁，口感香脆的蘿卜干，可爆炒、清燉。是餐桌上一道絕佳美食。

9、定勝糕

杭州有一種糕點是絕對不能忘的，那就是“定勝糕”它的外表有點像元寶，糕中是豆沙餡，里面還有少量的白糖和桂花，口感軟糯，口味清香，非常好吃。

10、杭白菊

它是一種菊花茶，因為產(chǎn)自杭州所以叫杭菊或者杭白菊，它在古時可是和龍井齊名呢，用開水沖泡后味道清香爽口，有消暑、降火、利尿的功效。

看了這么多杭州特產(chǎn)，是不是非常心動想來杭州游玩順便買點特產(chǎn)回去送親朋好友呀，如果心動那就快行動起來吧，小編在杭州等你們哦，