蒸箱是現(xiàn)代廚房中不可或缺的一種廚具。它能夠快速、健康地將食物蒸熟，保持食物的營養(yǎng)和口感。在蒸箱中，有孔盤和無孔盤是常用的兩種蒸盤。它們有著不同的使用技巧，下面我們就來為大家揭秘。

一、有孔盤的使用技巧

有孔盤通常用于蒸餃子、饅頭、包子等面食類食物。使用有孔盤的技巧如下

1. 食物要均勻分布在盤子上，不要重疊或擠在一起。

2. 食物的大小要適中，不要太大或太小，以便蒸熟。

3. 在蒸之前，在盤子上刷一層油，以免食物粘在盤子上。

4. 在蒸之前，可以在盤子底部放一片薄膜，以免食物沾在盤子上。

5. 在蒸之前，可以在盤子底部放一些蔥、姜、蒜等調(diào)料，增加食物的香味。

二、無孔盤的使用技巧

無孔盤通常用于蒸肉類、魚類、蛋類等食物。使用無孔盤的技巧如下

1. 食物要均勻分布在盤子上，不要重疊或擠在一起。

2. 食物的大小要適中，不要太大或太小，以便蒸熟。

3. 在蒸之前，在盤子上刷一層油，以免食物粘在盤子上。

4. 在蒸之前，可以在盤子底部放一些蔥、姜、蒜等調(diào)料，增加食物的香味。

5. 在蒸之前，可以在盤子底部放一些雞蛋清或淀粉水，以免食物過于干燥。

綜上所述，無論是有孔盤還是無孔盤，在使用時(shí)都需要注意食物的大小、分布、油刷、調(diào)料等方面的問題。只有掌握了正確的使用技巧，才能蒸出美味的食物。

蒸箱的有孔盤和無孔盤有什么區(qū)別？

有孔盤的使用技巧

無孔盤的使用技巧

如何選擇適合的盤子？

如何清洗盤子？

蒸箱的使用注意事項(xiàng)

蒸箱是一種非常方便的廚房工具，可以讓你輕松地制作各種美食。在使用蒸箱的過程中，選擇合適的盤子也是非常重要的。蒸箱的盤子主要分為有孔盤和無孔盤兩種類型，它們的使用技巧也有所不同。接下來，我們就來揭秘一下蒸箱的有孔盤和無孔盤使用技巧。

有孔盤的使用技巧

有孔盤是蒸箱中常用的一種盤子，它的特點(diǎn)是底部有很多小孔，可以讓蒸汽充分地進(jìn)入食物，從而達(dá)到更好的蒸煮效果。有孔盤的使用技巧如下

1. 食物要切小塊

由于有孔盤的底部有很多小孔，如果食物太大塊的話，蒸汽就無法充分地進(jìn)入食物，從而影響蒸煮效果。因此，要將食物切成小塊，這樣可以讓蒸汽更好地進(jìn)入食物。

2. 盤子上要鋪好紗布

有孔盤的底部雖然有很多小孔，但是食物中的小顆?；蛘咧哼€是有可能會(huì)滲出來，從而影響蒸箱的清潔。因此，在盤子上鋪一層紗布，這樣可以避免食物的小顆?；蛘咧簼B出來，同時(shí)也可以方便清潔。

3. 煮制時(shí)間要適當(dāng)

由于有孔盤的蒸汽進(jìn)入食物的速度比較快，因此煮制時(shí)間要比無孔盤短一些。要根據(jù)不同的食材和不同的厚度來確定煮制時(shí)間，以免食物煮熟過度。

無孔盤的使用技巧

無孔盤是蒸箱中另一種常用的盤子，它的特點(diǎn)是底部沒有小孔，可以避免食物的小顆?；蛘咧簼B出來，從而保持蒸箱的清潔。無孔盤的使用技巧如下

1. 盤子要涂油

由于無孔盤的底部沒有小孔，蒸汽不能充分地進(jìn)入食物，因此在使用無孔盤時(shí)，要先在盤子底部涂一層油，這樣可以讓食物不粘在盤子上，同時(shí)也可以讓蒸汽更好地進(jìn)入食物。

2. 煮制時(shí)間要長一些

由于無孔盤的蒸汽進(jìn)入食物的速度比較慢，因此煮制時(shí)間要比有孔盤長一些。在使用無孔盤時(shí)，要根據(jù)不同的食材和不同的厚度來確定煮制時(shí)間，以免食物煮熟不熟。

如何選擇適合的盤子？

在選擇蒸箱的盤子時(shí)，要根據(jù)自己的需求來選擇適合的盤子。如果你經(jīng)常蒸煮肉類或者蔬菜，那么有孔盤會(huì)更適合你，因?yàn)樗梢宰屨羝玫剡M(jìn)入食物，從而煮熟更快。如果你經(jīng)常蒸煮蛋糕或者面包，那么無孔盤會(huì)更適合你，因?yàn)樗梢员苊馐澄锏男☆w?；蛘咧簼B出來，從而保持蒸箱的清潔。

如何清洗盤子？

在使用蒸箱的盤子后，要及時(shí)清洗盤子，以免食物的小顆?；蛘咧簼B出來，從而影響蒸箱的清潔。在清洗盤子時(shí)，可以使用清水和洗滌劑，將盤子徹底清洗干凈，然后晾干即可。

蒸箱的使用注意事項(xiàng)

在使用蒸箱時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)

1. 蒸箱的加熱功率不要過高，以免食物煮熟過度。

2. 在蒸箱中放置食物時(shí)，要注意食物的大小和位置，以免影響蒸煮效果。

3. 在使用蒸箱的盤子時(shí)，要注意盤子的材質(zhì)和質(zhì)量，以免對(duì)健康造成影響。

4. 在清洗蒸箱的盤子時(shí)，要注意使用清水和洗滌劑，將盤子徹底清洗干凈。

總之，在使用蒸箱的過程中，選擇合適的盤子和正確的使用方法非常重要，這樣才能蒸出美味的食物。希望以上的技巧和注意事項(xiàng)可以幫助到大家。