三鮮日本豆腐：軟嫩爽滑，營養(yǎng)均衡，入口即化，好吃極了

hello，各位新老朋友們，歡迎來到我的美食分享。最近想要跟大家介紹一下特色菜，它的名字叫做三鮮日本豆腐。不知道大家身邊有沒有吃過三鮮的粉，三鮮是指三種鮮味十足的食材。這里的三鮮日本豆腐也是如此。日本豆腐其實并不是豆制品，只是它的口感很像豆腐，所以就這樣叫它了。它的成分其實是雞蛋，所以它的營養(yǎng)是很豐富的，蛋白質(zhì)含量很高，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿朗?。日本豆腐軟嫩爽滑，營養(yǎng)均衡，入口即化，好吃極了，深受人們的喜愛。

日本豆腐的制作方法很多，當日本豆腐第一次出現(xiàn)在小編眼中的時候，是吃麻辣燙的時候，所以以前一直認為日本豆腐只能下火鍋，到了后來才知道它的做法也很多。但是現(xiàn)在是冬天，吃火鍋容易上火，所以我們可以嘗試著做這種三鮮日本豆腐，不僅營養(yǎng)更加均衡，還能讓身體保持健康的狀態(tài)。接下來就一起來看看它的做法吧。

用料準備

美食名稱：三鮮日本豆腐

主料：300克日本豆腐、100克魚丸、100克蝦球、100克蟹棒

配料：50克青椒、10克青蔥、10克生姜、20克油、5克鹽、10克五香粉、5克味精、20克淀粉。

制作步驟

第一步：先準備好日本豆腐，再將日本豆腐切成小塊，切塊的時候要輕一點，因為易碎。然后我們準備一個碗，將小塊輕輕放入碗中備用。接下來，我們把淀粉放在另一個碗里，把剛切好的日本豆腐一個一個地放進淀粉碗里，讓淀粉完全包裹好日本豆腐，待所有的日本豆腐全部包裹起來后放在一邊。

第二步：起鍋燒油，小火熱鍋，然后在鍋里放適量的食用油。當油加熱到七成熱時，把日本豆腐放入鍋中進行煎炸，不要炸得太久，一般來說只需要三到五分鐘就行。這時你會發(fā)現(xiàn)日本豆腐變得金黃了，這個時候，我們把日本豆腐撈出來，放入碗中備用。

第三步：先把魚丸、蟹棒、蝦球浸泡，然后切成小塊，放入盤中備用，再把青椒洗凈，去蒂去籽后切成丁。接著，我們繼續(xù)加熱鍋中底油，油熱后，把香蔥和姜放進鍋里進行爆香，香味出來后，把青椒放進鍋里繼續(xù)翻炒，然后把蝦球、蟹棒和魚丸放進鍋里，把我們把它們?nèi)砍词旌?，加入適量海鮮醬油和水，然后用大火煮沸。之后，加入少許鹽、五香粉和味精。最后，我們把豆腐放進鍋里，慢慢燉煮后，收汁后就能出鍋開吃了。