做蛋撻不用奶油不用淀粉，只要廚房這3樣，滑嫩香甜特好吃，學會再也不用出去買，太實惠了！

作為一個合格的媽媽，給孩子做各種各樣的美食是必須的。蛋撻是孩子們都喜歡的一種西點，外酥里嫩很受歡迎。

蛋撻，我們常在西點店或者洋快餐店看到，價格不便宜，但是孩子們真的很愛吃。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”，這是蛋撻的解釋，實際上蛋撻對于我們來說就是孩子們喜歡的零食。西式甜點種類很多，蛋撻是屬于做法最簡單的一種，只要有了蛋撻皮，廚房里三種我們吃得普通食材就可以做出蛋撻液，不用面粉不用淀粉，也不用奶油，輕松搞定，誰做誰成功，從此再也不用出去買，孩子想吃了自己靠一盤，實惠又好吃。

蛋撻液很多人都會覺得兌起來很麻煩，回買盒裝的蛋撻液來用，其實不用買，自己兌就特別簡單，我的這個方法是和我的一個朋友學會的，特別實用。今天，你在這里遇到了這個方子一定要收藏試試，不然真的可惜了。

所用材料：雞蛋3個，牛奶1盒，白糖1湯勺，大號蛋撻皮9個。

做法步驟：

第一步：我們把雞蛋，蛋清和蛋黃分開，蛋黃放入碗中加入1大湯勺白糖充分的攪拌均勻。蛋清我們也別扔，炒作者做湯都可以。

第二步：把攪拌好的蛋黃中加入250克牛奶，充分的攪拌均勻，蛋撻液就好了。不需要面粉和淀粉，也不需要奶油，簡簡單單的3樣足以。

第三步：把蛋撻皮放到烤盤上，這個量的配方可以做9~11個大號蛋撻。

第四步：用勺子舀了蛋撻液放入蛋撻皮中，8分滿即可，蛋撻液多一點好吃，但是最多別超過九分滿。

第五步：烤箱上下火200度預熱5分鐘，放入我們做好的蛋撻，210度烤制大約15~20分鐘，蛋撻鼓起，表面呈焦糖色，即可出爐。

第五步：出爐的蛋撻，趁熱吃，外酥里嫩特好吃，這個簡單的方法一定要試試~~孩子超喜歡吃哦~~

峰兒話語：

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