清炒萵筍最正宗的做法（清炒萵苣怎么做清脆好吃）
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清炒萵苣怎么做清脆好吃，這幾點(diǎn)要注意，清炒萵筍步驟
清炒萵筍
主料：萵苣（筍）300克
制作過(guò)程：
1、萵筍，又名萵苣，剝?nèi)ネ馄?。蔥姜各10克，切成細(xì)絲泡成蔥姜水。
2、萵筍切菱形片。
3、調(diào)碗芡：鹽2克、白糖2克、味精或雞粉1克、干淀粉3克、蔥姜水30克。
4、倒入植物油30克，燒至四五成熱時(shí)，調(diào)大火，下入切好的萵筍片，快速翻炒。倒入碗芡，再次翻炒，出鍋。
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