今天來曬曬我和多多兩個人的晚餐，母女二人只做了一道菜，家常做法的麻辣香鍋，味道還挺不錯的。

本來我是挺能吃辣的，麻辣香鍋以前也經常吃。但是這幾年在家?guī)Ш⒆?，對辣味的菜基本都回避了。現(xiàn)在孩子越來越大，多少也能吃點辣味菜了，今天就我們母女二人， 做了一份家常版的麻辣香鍋，味道還不錯呢。

【麻辣香鍋】

【準備食材】：麻辣香鍋半成品菜一份、蝦半斤、金針菇1小把、鵪鶉蛋適量、黑木耳適量、土豆半個、蘆筍4根、洋蔥、香菜、鹽、食用油適量；

麻辣香鍋的詳細做法：

1、準備各種食材，我買的麻辣香鍋半成品菜里少量的菜，根本不夠吃，所以我又準備了一些。黑木耳提前泡發(fā)煮熟備用，土豆切粗條，煮或煎至半熟備用；蘆筍焯水備用；蝦去頭去蝦線備用；金針菇去根洗凈備用；半成品菜里的素菜包和葷菜包也用開水焯至半熟備用；

2、炒鍋上火燒熱，放少量食用油，放紅辣椒碎、花椒粒、麻椒粒翻炒出香味，將這三種食材撈出撇去，再倒入芝麻辣油炒出香味；

3、將處理過的半熟土豆條和蝦放進鍋里，翻炒至蝦身變紅，再加入焯過水的菜包，有雞肉片、小丸子、海帶片、蓮藕片、木耳等常見食材；

4、翻炒均勻后，再將焯過水的黑木耳、洋蔥、鵪鶉蛋、金針菇、蘆筍等食材依次放進去，翻炒斷生，如果鍋里沒有水了，可以少量加一些熱水，放一些鹽，繼續(xù)翻炒至食材入味，即可出鍋裝盤。

裝盤后撒上切碎的香菜裝飾一下，一盤好吃的家常版麻辣香鍋就做好了。簡單易做又好吃，這樣的晚餐夠省事吧！

家里平時都會備著一些火鍋底料，如果不想搭配的話，用火鍋底料炒香，再放進各種半熟或易熟的食材，翻炒入味，這樣的麻辣香鍋做起來又簡單又好吃，還是挺受歡迎的。

雖然麻辣香鍋減了辣度，但還是有辣味的，所以我特意準備了一些小番茄，酸酸甜甜，清爽開胃。我比較喜歡這種又是蔬菜又是水果的食材，每天都會準備一份。

豆包，發(fā)面主食，里面是紅豆餡，不怎么甜，我們家每頓都要有點主食，孩子們喜歡吃豆包，基本每周都會安排一到兩次。

二米粥，放了小米和大米的粥，熬煮至米爛開花，濃度剛剛好，我和女兒都喜歡這樣的二米粥，小米可以多放點，顏色也好看。

這就是我們母女二人的晚餐，家常做法簡單又好吃，花錢不多還實惠。有人說我的麻辣香鍋看起來料很足，那是必須的啊。在家里吃飯就是這點兒好，想吃什么放什么，家的味道總是最適合自己的，您說呢？

您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！