每到過年期間家里必做的油炸糕，糖很足，雖然熱量爆炸，但偶爾放肆一下也不錯！

By 不愛下廚的暢媽

用料

• 小麥面粉 320克
• 白糖 60g
• 水 600ml
• 紅糖 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備600ml的冷水，加入60g的白糖，隨后煮沸。

2、將煮沸的糖水加入準(zhǔn)備的320g小麥面粉中，攪拌至無干粉狀態(tài)。

3、將面團(tuán)放置案板上晾涼，加入10g油和5g面粉。

4、將面團(tuán)揉至光滑狀態(tài)，然后分成均勻的小劑子，按至圓餅狀并加入適量紅糖，包裹成圓球再按至圓餅狀。

5、將做好的圓餅放入熱油中，小火慢炸至兩面金黃，可以適當(dāng)多炸一會，出鍋后非常好吃！

小貼士

一定要小火慢炸，這樣又軟又好吃。沒有加糯米粉，之前加了糯米粉，炸好放涼后變得特別硬，小麥面粉炸出來放涼也很軟。

小麥面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴 。主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。