新疆吐魯番有名的六大地方美食，葡萄干抓飯你吃過嗎？，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

說起吐魯番，相信大家都不陌生，它位于我國的新疆維吾爾自治區(qū)的中東部。吐魯番的自然資源十分的豐富。但是提起吐魯番的美食小吃，可能很多人都不太了解。那你知道新疆吐魯番有哪些地方美食？今天小編就給大家推薦新疆吐魯番有名的六大地方美食，吃貨們趕緊來看看吧！

新疆吐魯番有名的六大地方美食

一、葡萄馕

吐魯番的葡萄馕可以說是馕界的“陽春白雪”，[bai]這種馕主要是用精心挑選的吐魯番青提制作而成，制作出來的模樣就如栩栩如生的葡萄串，每一個“葡萄”里邊都有真實的葡萄干，可以說馕的香味混著甜甜的葡萄干味，令人欲罷不能。

二、托克遜拌面

吐魯番的托克遜拌面被稱為“新疆拌面最好吃的地方”，這種拌面的工藝主要講究“一揉二盤三拉四炒”，因此做出來的面條勁道十足，羊肉鮮香細(xì)嫩，不肥膩，再加上這里拌面用的水是甘甜可口的天山雪融水，使得這里的拌面有了獨特的味道，深受人們的喜愛。

三、葡萄干抓飯

可能在新疆的其它地區(qū)是羊肉抓飯比較常見，但是在新疆吐魯番則是葡萄干抓飯更為常見，飯里邊放的是葡萄干而不是羊肉，這種抓飯也是當(dāng)?shù)厝擞龅交榧傧矐c日子或逢年過節(jié)招待客人的必備美食。

四、盆盆肉

吐魯番的盆盆肉也可以叫作清燉羊肉胡蘿卜，[bai]它一般是采用8個月左右大的羊羔肉切塊，把羊羔肉和胡蘿卜、洋蔥、枸杞等食材，一起小火慢燉而成，吃的時候，可以搭配上馕或花卷食用，吃著肉嫩湯鮮，味美。

五、烤包子

吐魯番的烤包子有著超薄的金黃色外皮，內(nèi)餡主要是用羊肉和洋蔥制作的，一口下去，就能咬到餡料，吃著皮脆肉嫩，餡香不膩，味鮮油香，羊肉分量很足，簡直不要太好吃。

六、大盤斗雞

吐魯番斗雞是我國斗雞的三大產(chǎn)地之一，這種斗雞雞肉豐滿緊湊，皮下脂肪少，用這種本土的斗雞結(jié)合大盤雞的做法，做出來的斗雞肉很有韌勁，吃著又有嚼勁，肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，再搭配上燉爛的土豆和吸滿湯汁的皮帶面，吃著十分得勁。