上海城隍廟的十大風(fēng)味小吃，上海城隍廟必吃美食，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

城隍廟坐落在上海最繁華且久負(fù)盛名的豫園景區(qū)，作為上海的景點之一，上海美食街的招牌，是不少外地人到上海必打卡的地方，城隍廟的小吃可謂是琳瑯滿目。那你知道上海城隍廟必吃美食有哪些呢？現(xiàn)在小編為大家介紹上海城隍廟的十大風(fēng)味小吃，一起來了解下吧！

上海城隍廟的十大風(fēng)味小吃

1、松盛點心店的面筋百合

這個店以前是賣酒釀圓子的。[bai]郁品龔繼承經(jīng)營之后，向豫園老街九獅路上一個專售面筋面頁的攤檔學(xué)習(xí)，并引進(jìn)店內(nèi)，不料生意甚好，干脆停售圓子，專賣面筋百頁。面筋是將面粉洗去淀粉后裹了肉圓后在油鍋里炸成。百頁（千張）用純黃豆制成，經(jīng)堿水煮過，配以上湯，味道格外鮮美。經(jīng)營上也較靈活，各買一只叫“單檔”，各買兩只叫“雙檔”。老上海將兩只百葉配兩只面筋稱為“雙檔”，一只百葉配一只面筋稱為單檔，也叫“鴛鴦”。

2、華阿菊的雞鴨血湯

雞鴨血湯是百年前由華阿菊在城隍廟大殿前廣場邊沿設(shè)攤供應(yīng)的一個品種。除雞、鴨血外，還有心、肝、肫、蛋黃、“小雞肚腸”等，味極鮮美。上世紀(jì)五十年代，華阿菊攤檔并進(jìn)豫新點心店。

3、豫新點心店的桂花赤豆糖粥

在上海大街小巷中流傳上百年的“篤篤篤，賣糖粥，三斤胡桃四斤殼，吃子儂格肉，還子儂格殼，張家老伯伯，明朝還來哦。”的童謠中提到的“張家老伯伯”，即張志飛。百余年前，他肩挑粥擔(dān)，手敲竹筒，走街串巷賣糖粥。后來賺了些錢，在城隍廟大殿后臺，臺下設(shè)的攤位，架起紫銅鍋，用棗樹枝為原料，將上白糯米、大紅袍赤豆、白糖、桂花烹成香糯的糖粥，他的粥擔(dān)子里有兩種糖粥，一白一紅，白的是桂花糖粥，紅的是赤豆糖粥，并流傳至今。

4、豫新點心店的油氽魷魚

“油氽魷魚”是六十余年前由“魷魚大王”過關(guān)秋開創(chuàng)的，[bai]他在城隍廟大殿前支起油鍋，將精心發(fā)制過的廣東汕頭隔年魷魚氽到脆嫩，再蘸以五香椒鹽粉、醬油、甜醬等，香鮮可口。

5、城隍廟南翔小籠饅頭

同治年間，嘉定縣南翔黃明賢創(chuàng)制了南翔小籠饅頭。光緒年間,黃明賢的兒子和親戚又在老城隍廟開設(shè)長興樓點心店，專供小籠饅頭，因小巧玲瓏，味鮮汁多，生意極好，以至成為老城隍廟“三頭”之一，另外還有兩頭是蠟燭頭、五香豆(頭）。

如今，南翔小籠饅頭越做精，鮮肉小籠每五十克有十個，雞肉小籠則有十二個，其面不發(fā)酵，稱為“死面”，靠和面時反復(fù)揉，直至軟硬適度，皮薄油多而不漏為止。

6、桂花廳的鴿蛋圓子

創(chuàng)制鴿蛋圓子的人是一位叫王有發(fā)的甜食商販，此人祖籍蘇州，懂點制作甜點食品技術(shù)，主要做花生糖、棗子糖、糖山楂等食品，制成后放入提籃，到居家附近的城隍廟叫賣。但一到酷暑炎夏，糖品受高溫易化，難以出售。王有發(fā)只得另想辦法，想到了使用薄荷可以降溫。于是創(chuàng)制了鴿蛋圓子，咬一口，一泡薄荷糖水流入嘴內(nèi)，這種夏令冷點心，因色澤和形態(tài)酷似鴿蛋而得名，專供湖心亭茶樓銷售。后來由桂花廳繼承下來。

7、湖濱點心店的開洋蔥油拌面

百余年前，點心師陳友志在春風(fēng)得意樓門前沿湖設(shè)攤，供應(yīng)的開洋蔥油拌面，有“香飄九曲橋”之稱。1958年并入湖濱點心店，成為該店名點之一。此面采用蘇北家鄉(xiāng)熬蔥方法，蔥油色澤深紅帶黃，聞之濃香，食之開胃，配上用素油炒，酒糖煮的開洋（開洋就是海米），與無湯汁的面條拌和，食之潤滑爽口，滋味鮮香無腥。

8、城隍廟奶油五香豆

以前有種說法“沒吃過城隍廟的奶油五香豆，就不算到過大上海”。[bai]在1930年前后，曾有小販用小青豆配以桂皮、茴香燒煮成五香豆，在城煌廟市場出售，招攬了不少顧客。后來郭贏洲見到五香豆很暢銷，就在城煌廟開設(shè)了一家“郭記興隆五香豆”食品店。他選用嘉定特產(chǎn)三白蠶豆做原料，經(jīng)精工制作，燒煮的五香豆表皮泛起一層鹽霜，猶似奶油，皮色雪亮，冰霜均勻，軟硬適度，香甜軟糯，細(xì)品慢嚼，回味無窮，因而被譽為“城煌廟奶油五香豆”。

9、松月樓的素菜包

松月樓創(chuàng)于1910 年，為滬上最老的一家素菜館，原址在老城隍廟的凝暉路。他家的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎，是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成，將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。

10、寧波湯圓店的寧波湯圓

寧波湯團店是豫園商城的招牌之一，他們的寧波湯圓名氣很大。因為在上海的原因，名氣甚至超過了寧波的“缸鴨狗”。也是現(xiàn)包現(xiàn)吃，但是價錢可比“缸鴨狗”貴多了，當(dāng)然了“缸鴨狗”相對來說，也不便宜。所以我放在最后面介紹，并不是拿它壓軸。都是用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”。