山西晉中最著名的六大特色美食，平遙牛肉位居第一，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

晉中位于山西省中部，不僅是晉文化的發(fā)祥地之一，也是晉商文化的搖籃。晉中不僅有諸多自然、文化風(fēng)光，美食也頗具特色，那你知道山西晉中特色美食有哪些呢？現(xiàn)在小編為大家介紹山西晉中最著名的六大特色美食，平遙牛肉位居第一，吃貨們趕緊來看看吧！

山西晉中最著名的六大特色美食

1、平遙牛肉

平遙牛肉是山西晉中平遙縣的一大特色美食，[bai]這里的牛肉久負盛名，早已遠銷國內(nèi)外，這種牛肉色澤紅潤，肉質(zhì)鮮美，細嫩酥軟，即便是不加任何佐料，吃到嘴中都是醇香可口的，還有著健脾養(yǎng)胃的效果，可以說是整個山西的地標(biāo)性美食。

2、太谷餅

太谷餅是山西晉中太谷縣的一道傳統(tǒng)糕點，已列入國際級非遺，這道糕點主要以“香、酥、綿、軟”而聞名全國。咬著吃香甜酥軟，酥而不碎，甜而不膩，軟綿利口，味美鮮香，色呈茶黃色，上邊粘有滿滿的脫皮白芝麻，在山西有著“糕點之王”的美譽。

3、魚羊包

魚羊包是山西晉中榆次區(qū)的一道傳統(tǒng)名吃，這道包子主要是用新鮮的羊肉和魚肉為內(nèi)陷，獨特之處就突出一個字“鮮”，做好的包子看著一個個雪白晶瑩，咬上一口，入口極鮮，滿嘴溢香，皮薄餡嫩。

4、太谷熏鴿

太谷熏鴿是山西晉中太谷縣的一道傳統(tǒng)名肴，[bai]它也是山西“四大名熏”之一，據(jù)說這道熏鴿始創(chuàng)于清代，已有近百年歷史。做出來的熏鴿色澤金紅，熏香味濃郁，入口酥軟醇香，令人垂涎欲滴。

5、壽陽豆腐干

壽陽豆腐干是山西晉中壽陽縣的一道地方特產(chǎn)，這里產(chǎn)的豆干色澤褐紅，紋路光滑，嚼著細膩有韌勁，沒有豆腥味，口感很實在，且堅實中不乏彈軟，能讓你越嚼越香。

6、昔陽壓餅

昔陽壓餅是山西晉中昔陽縣的地方特產(chǎn)美食，有著“黃金餅”的美譽，這種餅薄如紙，入口碎，吃著嘎嘣脆，越嚼越香，還好消化，在當(dāng)?shù)赜泻芏嗬先撕托『⒍紣鄢运?，很多人都是一次能吃好幾張，酥香可口?/p>