潮汕最出名的美食有哪些？廣東潮汕最受歡迎的十種小吃，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

廣東是一個(gè)繁華的地方，那里的經(jīng)濟(jì)繁榮，風(fēng)景也不錯(cuò)。潮汕是指潮州、汕頭、揭陽(yáng)三市，地處嶺南一隅，地理?xiàng)l件優(yōu)越，物產(chǎn)資源豐富，是我國(guó)的美食之都。那么，大家知道潮汕最出名的美食有哪些？今天小編為你們帶來(lái)了廣東潮汕最受歡迎的十種小吃，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

廣東潮汕最受歡迎的十種小吃

1、炒糕粿

炒糕粿是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民間小吃，[bai]在平面鼎上炒至兩面金黃，加入鮮雞蛋、時(shí)蔬、辣椒醬等調(diào)配料，讓其香而不膩，濃香四溢，入口酥脆香嫩，蘸糖更好吃！

2、牛肉丸

潮汕牛肉丸，不僅是廣東有名的小食，還曾被評(píng)為“中華名小吃”。選用新鮮牛肉，經(jīng)過(guò)“千錘百煉”其口感獨(dú)特，粒粒彈牙勁道，爽口爆汁，牛肉味極鮮，無(wú)論是用來(lái)涮火鍋、煲湯、煮面條、炒菜，樣樣都好吃到爽。

3、春餅

春餅又稱(chēng)春卷、薄餅，是潮汕特有的小吃。將綠豆瓣、香菇、豬肉等包裹在春卷餅皮里，炸至金黃色即可食用，口感外酥里嫩，鮮香濃郁，趁著熱乎咬下去一口又酥又脆，簡(jiǎn)直人間美味！

4、綠豆餅

綠豆餅用料精細(xì)，是潮汕有名的甜點(diǎn)，[bai]從康熙年間流傳至今，已經(jīng)有幾百年的歷史。潮汕綠豆餅口感香甜而不膩，餅皮蓬松酥脆，綠豆餡細(xì)膩綿密，清甜軟糯，越吃越好吃。

5、腐乳餅

腐乳餅是潮汕的一種特色小吃，因味道奇特，被外地人看作黑暗料理，卻是潮汕人民配茶的摯愛(ài)。其餅皮酥香，餡料多種多樣，香味濃郁，加上獨(dú)特的南乳氣味，讓你吃上一口便覺(jué)得流連忘返，是餅食中的佼佼者。

6、糖蔥薄餅

糖蔥薄餅是流傳了400多年的潮汕小吃，因形似蔥段而得名“糖蔥”，軟糯的餅皮包裹著酥脆的糖蔥，吃起來(lái)松脆甜香，是成千上萬(wàn)潮汕人小時(shí)候的記憶?，F(xiàn)如今，潮汕很少有人做糖蔥薄餅，也正因如此，才讓這道潮汕傳統(tǒng)美食，更加難能可貴。

7、落湯錢(qián)

落湯錢(qián)又稱(chēng)膠羅錢(qián)，是不少潮汕人的“童年甜品”，也是潮汕地區(qū)年終送神的供品。“落湯錢(qián)”有點(diǎn)像糯米糍，但沒(méi)有糯米糍那么黏牙，甜甜糯糯的糯米裹上芝麻、花生、白糖，香糯滑嫩，超級(jí)好吃。

8、豆花

潮汕的豆花不必糾結(jié)甜咸，[bai]在上桌前都會(huì)撒上晶瑩剔透的白糖和紅糖，因?yàn)槭窃谑⒍够〞r(shí)逐層撒的，所以吃的時(shí)候會(huì)和豆花融合在一起，不會(huì)過(guò)于甜膩。一碗豆香味濃郁的豆花，加一顆甜蛋，簡(jiǎn)單樸素的組合，才是真正的老味道。

9、蠔烙

蠔烙是潮汕的傳統(tǒng)名吃，將新鮮蠔肉和番薯粉混合，拌上蔥花雞蛋等配料后入鍋煎制，其特點(diǎn)肥嫩鮮美，酥脆咸香，配上醬汁風(fēng)味更佳。其實(shí)，蠔烙不止潮汕有，在我國(guó)福建、臺(tái)灣地區(qū)也有，只是他們叫“蚵仔煎”。

10、花生糖

花生糖，潮汕家喻戶(hù)曉的傳統(tǒng)糖食，從炒糖、攪拌、壓糖、切糖各個(gè)步驟都是有講究的，成品不甜不膩，在潮汕被譽(yù)為配茶神物，一杯功夫茶加上一塊花生糖，就是刻在潮汕人舌尖的印記。