今年的榴蓮價(jià)格總是反復(fù)橫跳，據(jù)新聞報(bào)道，榴蓮價(jià)格跌又回落了，跌至全年最低，主要和榴蓮的集中成熟上市有關(guān)，那么，如何挑選到一顆優(yōu)質(zhì)的榴蓮？下面八寶網(wǎng)小編就帶來(lái)介紹。

榴蓮價(jià)格跌至全年最低

據(jù)潮新聞報(bào)道，今年榴蓮的價(jià)格走勢(shì)，堪比過(guò)山車(chē)。近日，在溫州市某水果批發(fā)市場(chǎng)，黃澄澄的榴蓮堆成了山，同時(shí)隨著泰國(guó)金枕榴蓮大量上市，近期榴蓮價(jià)格已跌至全年最低。在溫州市區(qū)興文里的水果攤，18元一斤的價(jià)格吸引了很多市民前來(lái)挑選。市民黃女士挑好一個(gè)大小中等的榴蓮，價(jià)格一百元出頭。從溫州市水果批發(fā)市場(chǎng)的成交數(shù)據(jù)顯示，7月以來(lái)，水果市場(chǎng)榴蓮批發(fā)價(jià)格一度下探到15-21元/斤，距離5月的價(jià)格已全面腰斬，整體價(jià)格跌至底部區(qū)域。

據(jù)悉，今年榴蓮價(jià)格“反復(fù)橫跳”主要和榴蓮的集中成熟上市有關(guān)。在4月份，泰國(guó)東部的榴蓮集中上市，產(chǎn)量較大，所以?xún)r(jià)格迎來(lái)下降。而步入五月份，中國(guó)市場(chǎng)迅猛增長(zhǎng)的需求以及原產(chǎn)地成熟區(qū)域榴蓮采摘結(jié)束，且其他區(qū)域榴蓮尚未成熟，供應(yīng)遠(yuǎn)小于需求，在市場(chǎng)杠桿作用下榴蓮價(jià)格水漲船高。步入6月，泰國(guó)第三茬榴蓮以及越南干堯榴蓮的大批量上市，榴蓮的價(jià)格自然又再次迎來(lái)回落。

如何挑選到一顆優(yōu)質(zhì)的榴蓮

選擇榴蓮整果時(shí)要講究看、聞、按，從外觀、氣味、手感等多個(gè)方面綜合判斷。

外觀：看榴蓮的外表，皮色應(yīng)飽滿(mǎn)、顏色偏向深黃色或褐色。表皮上的刺尖要呈金黃色且緊密。避免選擇有明顯裂痕、疤痕或者凹陷的榴蓮，這可能意味著榴蓮內(nèi)部已經(jīng)受損或者過(guò)熟。

觸感：通過(guò)摸榴蓮也可以判斷它是否成熟。輕輕地在榴蓮?fù)鈿ど习磯?，如果有輕微的彈性就表明榴蓮已經(jīng)熟透。如果過(guò)于硬或者過(guò)于軟，都可能說(shuō)明榴蓮沒(méi)有熟透或者過(guò)熟。

聲音：敲擊榴蓮的外殼，聽(tīng)其聲音也能判斷榴蓮是否成熟。如果聲音沉悶且有回響，那么榴蓮很可能已經(jīng)成熟。而聲音空洞或者高亢則可能說(shuō)明榴蓮還未完全熟透或者過(guò)熟。

香味：聞榴蓮的香氣是最直接的挑選方法。優(yōu)質(zhì)的榴蓮應(yīng)該有淡淡的甜香，而不是過(guò)于強(qiáng)烈或者帶有刺鼻的氣味。如果能聞到明顯的酒香，可能是榴蓮過(guò)熟。

底部：觀察榴蓮底部，看是否有蟲(chóng)洞或者黑斑。這可能是榴蓮內(nèi)部有蟲(chóng)害或者發(fā)霉的跡象。

榴蓮莖：挑選榴蓮還可以看莖的部分。如果莖部還有鮮綠色，說(shuō)明榴蓮剛從樹(shù)上摘下，新鮮程度較高。

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