近日，一段“四川自貢一肉鋪攤主疑用切肉刀刮腳皮”的視頻引起熱議，這一行為的不尋常性和不衛(wèi)生性引起了公眾的擔(dān)憂和憤慨。下面來和小編一起詳情了解一下吧！

肉鋪攤主用切肉刀刮腳？市監(jiān)局:屬實(shí)

近日，一段“四川自貢一肉鋪攤主疑用切肉刀刮腳皮”的視頻引起熱議。7月20日，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門工作人員回應(yīng)極目新聞?dòng)浾叻Q，經(jīng)初步調(diào)查，情況屬實(shí)，已對(duì)此事立案調(diào)查。

視頻顯示，一位系著白色圍裙的男子坐在凳子上，正拿著一把尖刀用力刮著腳皮。據(jù)視頻拍攝者介紹，7月18日下午6點(diǎn)多，他在自貢市一農(nóng)貿(mào)市場的一家店鋪買兔子，在等待過程中看到一家肉鋪的老板正在用刀刮著腳皮。拍攝者稱，后來他看到這家肉鋪有客人過來，店鋪老板就將這把刀放在桌上。

視頻截圖

20日上午，視頻拍攝者的一位朋友告訴極目新聞?dòng)浾?，?dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)聯(lián)系視頻拍攝者了解情況，另外也找到了涉事攤主。

涉事農(nóng)貿(mào)市場所在地自貢市高新區(qū)學(xué)苑街道辦事處的一名工作人員表示，當(dāng)?shù)卣诤瞬榇耸隆?/p>

高新區(qū)市場監(jiān)管部門一工作人員稱，此事受到各方關(guān)注，已第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場調(diào)查，通過初步調(diào)查，情況屬實(shí)，對(duì)于當(dāng)事人的涉嫌違法行為進(jìn)行了立案調(diào)查，稍后也會(huì)對(duì)外公布調(diào)查結(jié)果，“他違反了什么法律法規(guī)，我們?cè)撛趺刺幚砭驮趺刺幚?，歡迎大家對(duì)我們工作進(jìn)行監(jiān)督?！?/p>

涉事農(nóng)貿(mào)市場物業(yè)管理工作人員表示，市場里的攤位分為私人所屬攤位和開發(fā)商所屬攤位。對(duì)于涉事攤主是否還會(huì)繼續(xù)在市場內(nèi)從事經(jīng)營活動(dòng)，該工作人員表示目前還不清楚，另外相關(guān)部門已到市場調(diào)查此事。

河南澤槿律師事務(wù)所主任付建認(rèn)為，食品安全事關(guān)消費(fèi)者的身體健康，商販在經(jīng)營過程中的不規(guī)范行為，容易造成細(xì)菌的滋生和病毒的傳播，給消費(fèi)者的健康帶來潛在的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，保證食品安全，誠信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)執(zhí)法，規(guī)范市場經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

云南劉文華律師事務(wù)所劉文華律師認(rèn)為，切肉刀刮腳皮本身并無問題，問題在于刮過腳皮的切肉刀大概率會(huì)直接用于切肉，影響到所售肉類的食品安全和衛(wèi)生，違反了《食品安全法》，應(yīng)由市場監(jiān)管部門依法調(diào)查，給予行政處罰。《食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備”。

該肉類銷售人員的行為顯然違反了前述規(guī)定。根據(jù)《食品安全法》第一百二十五條第一款第（一）項(xiàng)之規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑”，可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。