安徽六安最著名的六大特色美食，六安板鴨入榜！，小編帶你了解更多相關信息。

六安別稱“皖西”，地處于安徽的西邊，是安徽的地級市，有著四千年的歷史文化。六安不僅風景優(yōu)美，這里的美食也是多不勝數(shù)。那你知道六安的特色美食有哪些？現(xiàn)在小編就給各位介紹下安徽六安最著名的六大特色美食，一起來瞧瞧吧！

安徽六安最著名的六大特色美食

1、六安板鴨

六安板鴨也叫六安咸鴨、六安鹽鴨，[bai]它主要是用當?shù)氐奶禺a(chǎn)麻鴨腌制、晾曬而成，做出來的鴨肉細膩致密緊實，就好像一塊板，所以得此名。這種板鴨吃的時候蒸一下，鴨肉聞著鮮香撲鼻，口感咸淡適中。

2、六安豬頭面

豬頭面是安徽六安的一道特色面食，這碗面主要是用附著在豬頭上的瘦肉做澆頭，再淋入高湯和重油，看著色澤濃郁，口感濃厚，以味重、色重、油重著稱，吃著肉質(zhì)細嫩，口感很好。

3、萬佛湖砂鍋魚頭

萬佛湖砂鍋魚頭是安徽省六安市舒城縣的一道特色美食，用的是萬佛湖的野生鳙魚久煨而成，燉煮出來的魚鮮而不腥，湯汁乳白，喝著清香鮮甜，魚肉滑嫩鮮美，營養(yǎng)價值高。

4、六安吊鍋菜

六安吊鍋菜是安徽六安的一道特色美食，[bai]其中以天堂寨吊鍋最為出名，這種吊鍋菜最大的特點就是“一鍋納百味”，就是把各種已經(jīng)半熟的菜品全部放入到一個吊鍋內(nèi)，邊加熱邊食用。吃的時候，你還能聞到鍋中食材燉煮所發(fā)出的香味，屬于比較重口味的美食，偏重油重辣，還有可能會偏咸一點。

5、六安炸包子

炸包子算是安徽六安的一道特色小吃了，在其它地方不易吃到，它就是把剛剛出籠的皮薄肉厚的包子，放在油鍋內(nèi)炸制而成，吃著外皮酥脆，內(nèi)餡鮮香，口感豐富，好吃又爽口。

6、桃溪瓦罐湯

桃溪瓦罐湯是安徽省六安市舒城縣桃溪鎮(zhèn)的一道特色美食，經(jīng)過小火慢煨出的瓦罐湯香飄四溢，汁味濃郁，細細品之，味道絕佳，湯汁原汁原味，肉質(zhì)鮮嫩美味，那叫一個鮮美。