對于這個(gè)問題一開始也不好說,畢竟沒有實(shí)際接觸就沒有發(fā)言權(quán),不過目前基本已經(jīng)偵查清楚了,蒸烤一體機(jī)可以不用買因?yàn)槲遗履愫蠡谫I早了。

很多人都問我蒸烤一體機(jī)值得買嗎？對于這個(gè)問題一開始也不好說，畢竟沒有實(shí)際接觸就沒有發(fā)言權(quán)，不過目前基本已經(jīng)偵查清楚了，蒸烤一體機(jī)可以不用買？因?yàn)槲遗履愫蠡谫I早了。

如果說洗衣機(jī)是解放的媽媽繁忙的雙手；洗碗機(jī)是解決家庭矛盾、告別飯后清潔油膩好助手。

那么蒸烤一體機(jī)絕對是讓人享受創(chuàng)作美食烹飪利器，它的到來圓了很多兒時(shí)大廚的夢想，不需要擁有高超的廚藝，一鍵大廚功能就讓你在家品嘗星級般的美味。

下面就為大家分享一下自己的體驗(yàn)。

01、蒸烤一體機(jī)顏值擔(dān)當(dāng)

對于80/90/00新一代消費(fèi)主力軍來說，他們在選購廚電的時(shí)候，往往“ 始于顏值，忠于品質(zhì)” ，蒸烤一體機(jī)也不例外，外觀是選購蒸烤一體機(jī)首要考慮因素之一。

從目前市面的蒸烤一體機(jī)來說，可以將其分為“ 臺(tái)式和嵌入式” 兩種。

臺(tái)式蒸烤一體機(jī)小巧別致，可以任意擺放，因此安裝也較簡單，到家就能使用，而且價(jià)格也相對來說要美麗得多，頗得女士們的喜愛。

嵌入式蒸烤一體機(jī)由于設(shè)計(jì)跟櫥柜搭配，不占用廚房空間，顯得更加得體。

在選擇前，一般要提前預(yù)留櫥柜尺寸大小，避免到家無法安置，畢竟它也是個(gè)大家伙，但大容量也有它的優(yōu)勢，受熱好，烘焙食物多，深受裝修界的高度喜愛。

價(jià)格上也相對來說要比臺(tái)式貴上不少，不過從體驗(yàn)來說，也算物有所值。

02、蒸烤一體機(jī)到底好不好

營養(yǎng)蒸

營養(yǎng)蒸是溫度可以調(diào)節(jié)在55°C-100°C，日常生活中可以用于蒸饅頭、蒸包子、蒸魚、蒸青菜，甚至可以加熱飯菜，最大程度保留食物原汁原味，同時(shí)讓食物達(dá)到鮮嫩多汁效果。

高溫蒸

它跟高壓鍋的原理十分相似，溫度能達(dá)到100°C-150°C，這下住在高海拔的朋友也不用擔(dān)心因?yàn)闅夂驕囟鹊停瑱C(jī)器因溫度不夠，加熱速度慢或不熟現(xiàn)象。

高溫蒸模式適用于清蒸類食物，如豬蹄、排骨等韌勁食材甚至可以煲、燜烹飪技法，讓食物快速蒸熟同時(shí)，同樣也讓食物軟爛入味，老人和小孩也能輕重食用。

頂部熱風(fēng)烤

頂部熱風(fēng)烤是頂部加熱管和后部熱風(fēng)同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，日常一般用于燒烤、烤肉、魚類、烤玉米以及烘焙西點(diǎn)等美食。

3D熱風(fēng)烤

它只有后部熱風(fēng)運(yùn)轉(zhuǎn)，受熱不會(huì)太快，但可以讓內(nèi)腔溫度受熱均勻，3D熱風(fēng)可以日?？梢杂糜趩螌涌尽⒍鄬雍姹海ǖ案?、餅干、面包），燒烤（肉類、海鮮、烤串等）

上下烤模式

上下管同時(shí)加熱，獨(dú)立控溫為佳。上下烤模式適用于日?？局坪姹侯愂巢模缑姘?、餅干、蛋糕，表面上色會(huì)更加均勻些，烤肉后感會(huì)相對爽口一些。

大面積燒烤

熟悉蒸烤一體機(jī)的朋友就知道，一般好的蒸烤一體機(jī)有4組加熱管配置，頂部2組，底部一組、后部一組。

而大面積烤則是頂部2組同時(shí)運(yùn)行，適用于烤大型肉類，烤雞翅、烤肉、烤魚以及烘焙類西點(diǎn)，但不建議靠發(fā)熱管太近，容易烤焦烤糊。

下烤模式

下烤模式只有底部烤管加熱，一般適用于燒烤、雞翅、烤肉、烤魚以及烘焙西點(diǎn)等

小面積烤

小面積烤是頂部中心烤管在運(yùn)行，受熱比較集中，同樣適用于燒烤、雞翅、烤肉、烤魚以及烘焙西點(diǎn)等。

底部熱風(fēng)烤

底部加熱管和后部熱風(fēng)同時(shí)加熱，熱能從底部向上穿透， 可以用于烤牛排、烤雞胸肉、雞翅以及烘焙類食材。

蒸汽烤

它與傳統(tǒng)燒烤不一樣，在烤的過程中注入蒸汽，這樣烤出的食物外焦里嫩，尤其具備多種蒸汽烤功能，同一種食材能塑造多種微妙口感，一般適用于烤肉、烤披薩、烤雞翅，烤紅薯等。

殺菌模式

殺菌模式一般是用的是100°C高溫殺菌消毒，適用于食品級奶瓶、金屬材質(zhì)、陶瓷等進(jìn)行耐高溫物品，進(jìn)行高溫消毒。

發(fā)酵功能

一般發(fā)酵最佳溫度為35°C-45°C，可以用于發(fā)酵面粉、米醋、米酒等，可以長時(shí)間持續(xù)發(fā)酵為佳。

保溫功能

由于工作的原因，很多在外工作父母都不能按時(shí)和子女正常就餐。

為了保持食物的口感，通常對飯菜、湯類進(jìn)行保溫（60°C-70°C），但不建議保溫過長，尤其是青菜，在長期受熱下，青色元素容易變化黃，影響飲食口感，一般保溫1-2個(gè)小時(shí)為佳。

解凍模式

解凍模式溫度一般55°C-60°C之間，屬于科學(xué)解凍方式，雖然沒有微波爐那樣高效，內(nèi)外同時(shí)加熱，但解凍效果確實(shí)差異不大，還原最初鮮美肉質(zhì)。解凍模式可以用于凍肉、凍蝦、凍魚等肉類。

智能菜單

生活在這在個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代里，很多年輕人不會(huì)做飯已經(jīng)成為一種常態(tài)，因?yàn)閺男≡诟改戈P(guān)愛下加上學(xué)習(xí)多元化，如練字、跳舞、學(xué)英語、學(xué)美術(shù)等等，根本沒有下廚的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致出社會(huì)點(diǎn)外賣成為普遍的現(xiàn)象。

倒不是外賣很好吃，相反長期吃外賣，因?yàn)橛椭唷⑾懔现?，?dǎo)致皮膚發(fā)黃，青春痘爆棚等現(xiàn)象，所以讓不少年輕小伙伴又開始重新回爐學(xué)習(xí)做飯。

而蒸烤一體機(jī)的到來，剛好能很好解決這個(gè)問題，只需把食材調(diào)料搭配好，選擇對應(yīng)的烹飪模式即可，輕松烹飪出星級般的美食，智能方便，坐享等待美食即可，目前已經(jīng)成為大多數(shù)家庭的優(yōu)選選。

一鍵除垢

除了高超的烹飪技法之外，清潔也是消費(fèi)者考慮的重要因素之一，因此搭配一鍵除垢的機(jī)型，往往在市面上比較熱銷。除垢模式一般是在水箱加入除垢劑，然后選擇一鍵除垢模式，烹飪更加健康美味。

通過以上一條條分析，我們可以得出，它的到來的確能大大提高家庭飲食的好幫手，同時(shí)還擁有較高的實(shí)用性和節(jié)約空間之功效。

同時(shí)，我也相信隨著時(shí)間的推移，蒸烤一體機(jī)也能如同洗碗機(jī)和洗衣機(jī)那樣，被大家所接受，走進(jìn)千家萬戶！