近期有些朋友想知道茄汁面的家常做法相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下十分鐘做成一碗好吃的茄汁面，希望對(duì)您有所幫助。

炎炎夏日，酷熱煩躁，沒(méi)有什么是一碗面解決不了地。這個(gè)季節(jié)的番茄是露地種植的，和大棚種植的口感差別很大，個(gè)個(gè)飽滿多汁，無(wú)論生吃或者炒菜做面都是非常美味的！今天就給親們分享一下茄汁面的家常做法，做法簡(jiǎn)單，湯鮮味美！

一個(gè)新鮮的番茄，一個(gè)健康的母雞蛋洗干凈備用。

青菜適量洗干凈備用，香菜切小段，番茄切小塊，大蒜二至三瓣切片備用。（大蒜沒(méi)有拍進(jìn)照片里）

鍋中放入少量底油，放蒜片炒出香味。

放入切好的番茄，放十三香、鹽適量翻炒。

把番茄小火炒至沙化。

加入適量清水。

水開后下入普通掛面，有手工面那就更好了。

面煮三至五分鐘即可，出鍋前放入青菜煮一分鐘，關(guān)火前放入雞精調(diào)味。

把煮好的面放入碗中，放上煎好的荷包蛋放香菜點(diǎn)綴即可。一碗茄香濃郁的茄汁面就做好了，是不是特別的簡(jiǎn)單呢，喜歡這碗面的親們約起來(lái)吧！