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烤肉怎么烤的步驟大全?在家做懶人烤肉,邊烤邊流口水

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近期有些朋友想知道烤肉怎么烤的步驟大全相關(guān)情況,今天小編給大家分享一下在家做懶人烤肉邊烤邊流口水,希望對(duì)您有所幫助。

以前吃烤肉,總是和朋友在外面的飯店吃,這波疫情之后,連烤肉都開始在家琢磨著做了,做烤肉時(shí),腌制這一步千萬(wàn)不要省,烤好的肉片,滋滋冒油,吃一口,香嫩入味。

在家做烤肉,好處多多,一方面這個(gè)肉吃著干凈放心,一方面自己做可以隨便調(diào)喜歡的口味,不想要太麻煩,咱就整一個(gè)簡(jiǎn)單的懶人版烤肉,幾步就搞定。

【懶人烤肉】

【食材】豬肉,牛肉,魷魚,雞蛋,洋蔥,辣椒,大蔥

【調(diào)料】油,鹽,黑胡椒,燒烤料,醬油,蠔油,淀粉,白糖

【蘸肉汁】醬油,醋,蜂蜜,花椒油,辣椒油,芥末

【干料】鹽,孜然粉,辣椒粉,花生碎,芝麻

【制作過(guò)程】

步驟1.準(zhǔn)備食材,將豬肉牛肉分別切塊,切片。魷魚清洗干凈,切小段。一個(gè)熟雞蛋切開。喜歡什么肉,就放什么肉喲。

將肉放入大碗中,倒入醬油,鹽,蠔油,淀粉,白糖,燒烤料,黑胡椒,攪拌均勻,腌制半小時(shí)左右。不喜歡調(diào)料味太重,愛吃偏原味一點(diǎn)的,就撒一點(diǎn)黑胡椒和鹽即可。

步驟2.蔬菜也是看個(gè)人喜好,喜歡啥就放啥。這里有洋蔥,紅椒,大蔥,分別改刀處理。

步驟3.平底鍋倒入適量的油,將愛吃的食材放入,可以聽到肉片在油鍋中滋滋響,冒著油花。

步驟4.蘸烤肉的,我調(diào)了兩種,一種是汁,一種是干料。

蘸肉汁,里面放了醬油,醋,蜂蜜,花椒油,辣椒油,芥末,吃起來(lái)酸甜麻辣。干料,里面放了鹽,孜然粉,辣椒粉,花生碎,芝麻。

為了吃得更加健康一些,還可以洗一些生菜葉和蘇子葉用來(lái)包肉,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還可以解膩。


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