近期有些朋友想知道炒蝦米家常做法相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下一道下飯的青椒炒蝦米收藏了，希望對(duì)您有所幫助。

雖然入秋，但是氣溫還依舊是那么高，內(nèi)心還依舊有點(diǎn)燥熱。吃飯依舊是對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，很重要。這不，又想辦法做了一道香辣下飯的青椒炒蝦米，下飯的很。

食材準(zhǔn)備：小河蝦若干；本地青椒2兩，紅椒1兩。

配料準(zhǔn)備：姜米少許、蒜米少許、蔥花一點(diǎn)、生抽少許。

制作流程：

1. 小河蝦過(guò)水，放入料酒，河蝦變成紅色即可；

2. 把過(guò)好水的河蝦前角剪掉，待用。

3、將油溫?zé)破咧涟顺蔁?，把河蝦放入油里炸香；

4、鍋里放入油，放入姜米、蒜米炒香，再放入青椒、紅椒炒香，再放入河蝦翻炒幾下，調(diào)味翻炒均勻起鍋；

5、裝盤即可。

河蝦干香、下飯佳肴。蝦的通乳作用較強(qiáng)，富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。當(dāng)然，這道下飯菜，也可以多放點(diǎn)辣椒，其實(shí)我覺得，小河蝦只是一個(gè)陪襯產(chǎn)品。