酸豆角是以豆角為主要食材，豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜，據(jù)悉曝工人腳踩加工酸豆角，負(fù)責(zé)人回應(yīng)，詳細(xì)情況是怎么樣的呢？和小編一起來了解一下吧。

曝工人腳踩加工酸豆角 負(fù)責(zé)人回應(yīng)

近日，一段腳踩酸豆角的視頻在網(wǎng)絡(luò)熱傳，引發(fā)了網(wǎng)友的質(zhì)疑和擔(dān)憂。

但是，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，腳踩酸豆角是腌制過程中的常見現(xiàn)象，多數(shù)情況下工人都是穿著靴子來干活的，所以會(huì)穿著靴子踩。

而七八月份天氣炎熱，工人會(huì)光著腳干活，也就會(huì)出現(xiàn)光腳踩酸豆角的情況。

多家知名螺螄粉店表示，他們所使用的酸豆角沒有被腳踩。

廣西柳州螺螄粉協(xié)會(huì)稱，當(dāng)?shù)氐乃岫菇鞘恰八纭倍桑瑹o需腳踩。

近日，網(wǎng)絡(luò)上的一段腳踩酸豆角視頻引發(fā)了廣泛關(guān)注，許多網(wǎng)友對此表示難以接受，并對常吃的酸豆角的衛(wèi)生狀況表示擔(dān)憂。

然而，涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人解釋稱，腳踩酸豆角實(shí)際上是腌制過程中的一個(gè)常見現(xiàn)象，尤其是在炎熱的夏季，工人們可能會(huì)赤腳工作。

不過，他強(qiáng)調(diào)，這些酸豆角在送往消費(fèi)者口中前，會(huì)經(jīng)歷多次加工和清洗過程。

此外，多家知名螺螄粉品牌以及廣西柳州螺螄粉協(xié)會(huì)均表示，他們所使用的酸豆角并沒有經(jīng)過腳踩處理。

柳州螺螄粉協(xié)會(huì)指出，當(dāng)?shù)氐乃岫菇遣捎玫氖恰八纭惫に嚕c視頻中展示的“干腌”方法有所不同。

食品安全是公眾健康的重要保障，任何可能影響食品安全的行為都應(yīng)受到嚴(yán)格監(jiān)管。視頻中的腳踩酸豆角現(xiàn)象，如果屬實(shí)，可能違反了食品安全的生產(chǎn)規(guī)范。