韓愈，他字退之，因?yàn)樽苑Q“郡望昌黎”，世又稱“韓昌黎”、“昌黎先生”。是唐代杰出的文學(xué)家、思想家、哲學(xué)家，政治家。他也是唐代古文運(yùn)動的倡導(dǎo)者，被后人尊為“唐宋八大家”之首，與柳宗元并稱“韓柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名。。

韓愈原在朝廷做大官，因?qū)懥艘黄嗾聞窕实鄄灰鸸?，以免勞民傷財，荒廢朝政，皇帝看后很生氣，就把他從京城貶到潮州來做刺史。于是他在潮州留下了一系列故事。

相傳韓愈上任時，正逢潮州大雨成災(zāi)，洪水泛濫，田園一片白茫茫。他到城外巡視，只見北面山洪洶涌而來，心想這山拱如果不堵住，百姓難免受害慘重。于是他騎著馬，走到城北，先看了水勢，又看了地形，便吩咐隨從張千和李萬緊隨他的馬后，凡馬走過的地方都插上竹竿，作為堤線的標(biāo)志。韓愈插好了堤線，就通知百姓，按著竿標(biāo)筑堤。百姓聽了十分高興，紛紛趕來，豈料一到城北，就見那些插下竹竿的地方已拱出了一條山脈，堵住了北來的洪水。從此，這里不再患水災(zāi)了。百姓紛紛傳說：“韓文公過馬牽山?！蹦亲?，后來就叫做“竹竿山”。

還有一個韓愈祭鱷魚的故事。說的是潮州的韓江，從前有很多鱷魚，會吃過江的人，害得百姓好苦，人們叫它做“惡溪”。有天，又有一個百姓被鱷魚吃掉了。韓愈知道后很著急，心想鱷害不除后患無窮，便命令宰豬殺羊，決定到城北江邊設(shè)壇祭鱷。韓愈在渡口旁邊的一個土墩上，擺了祭品，點(diǎn)上香燭，對著大江嚴(yán)厲地宣布道：”鱷魚！鱷魚！韓某到這里來做刺史，為的是保土庇民。你們卻在此禍害百姓。如今姑念你們無知，不加懲處，只限你們在三夭之內(nèi)，帶同族類出海，三天不走就五天走，五天不走就七天走。

七天不走，便要嚴(yán)處！” 從此，江里再也沒有看見鱷魚，所有的鱷魚都出海到南洋去了?，F(xiàn)在，人們把韓愈祭鱷魚的地方叫做“韓埔”，渡口叫“韓渡“，又叫”鱷渡”，還把大江叫做“韓江”，江對面的山叫做“韓山”。 韓愈是個勤政愛民、深受百姓喜歡的父母官。