哈嘍，大家好。這里是田園美食記。今天給大家分享一個(gè)老醋花生米的新做法，不用炒不用油炸，做出的花生米酸甜爽口，比外面買的還要好吃，特別的香！下面一起來看看是怎么制作的吧。

所需食材：花生米

制作方法：

1：首先我們準(zhǔn)備400克的花生米，再加入適量的清水把它們淘洗干凈。

2：接著我們把花生米淘洗干凈后放入鍋中。

3：先加入1個(gè)大料和少許花椒、幾片生姜，然后加入適量的清水，水的量能沒過花生米就可以啦，最后我們?cè)偌尤胍簧}調(diào)味。

4：然后蓋上蓋子，先用大火燒開后轉(zhuǎn)中火再繼續(xù)煮10分鐘左右。

5：花生米煮好后我們把它倒入一個(gè)干凈的小碗里面。

6：先加入少許辣椒段，再加入幾顆冰糖提鮮，然后再加入少許生抽，最后我們?cè)偌尤脒m量的陳醋，醋的量差不多能沒過花生米就可以啦。

7：再用筷子把它們稍微翻拌幾下，最后我們給它蓋上保鮮膜讓它浸泡1晚上就可以啦。

花生米這樣做真是太好吃了，不用炒不油炸，吃起來非常的酸甜爽口，既下酒又下飯，大人孩子都愛吃。喜歡的朋友們就趕快動(dòng)手試試吧。

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