中國十大頂級廚師(中國國寶級廚師排名)
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1、史正良
史正良生于1946年,是四川省特一級廚師、首批國家中式烹調高級技師,精通各式川菜,多次在國外知名酒店任廚師長、表演廚藝,也被國家商務部評為“中華名廚”。
2、高炳義
高炳義是現(xiàn)任中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪協(xié)會名廚委員會主席,擅長魯菜,也在國際烹飪比賽中斬獲五塊金牌,先后出版了六部專業(yè)書籍,研制出的菜肴數(shù)量達500多款。
3、楊貫一
楊貫一出生于1932年,是香港著名國際級大廚,有“鮑魚之王”的美稱,招牌菜“阿一鮑魚”享譽國際,也獲得了獲得國際御廚協(xié)會頒發(fā)的最高榮譽勛章。
4、董振祥
董振祥出生于1961年,是國家中式烹調高級技師,同時也是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師,他的烤鴨很出名,在烹飪行業(yè)有著很高的聲譽與地位。
5、孫立新
孫立新是國宴大師,中華名廚,曾多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者,擅長川、粵、魯?shù)炔说闹谱鳌?/p>
6、林壤明
林壤明出生于1951年。是廣東十大名廚之一,曾多次參加國際烹飪大賽,還研究了多種新奇菜式,受到了很多國際貴賓的喜愛。
7、盧永良
盧永良出生于1954年,師承鄂菜大師黃昌祥,多次到日本、法國與同行切磋烹飪技,獲得了很多榮譽證書,也入選“中國名廚排名榜”。
8、周曉燕
周曉燕不僅是淮揚菜大師,而且還是餐飲業(yè)國家級裁判員,多次擔任全國烹飪大賽評委,主編多部和烹飪有關的專著與教材,也被授予省級非物質文化遺產代傳承人。
9、譚添三
譚添三是湘菜領軍人物,是湘菜四大天王之一,同時是中國頂級廚師之一,而且他也是把湘菜帶到德國推向國際的第一人。
10、東林發(fā)
東林發(fā)出生于1937年,師承郭大鎏和蕭良初,因廚藝精湛而受到了中央領導的認可,其菜品融粵川滬菜系,兼東南亞風味,尤其是毛氏紅燒肉,最為出名。
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