江西萍鄉(xiāng)最有名的6大特色美食，萍鄉(xiāng)小炒肉居榜首，小編帶你了解更多相關信息。

萍鄉(xiāng)是江西省地級市，是江西的“西大門”，素來就有“湘贛通衢”和“吳楚咽喉”之稱。萍鄉(xiāng)是一個人杰地靈的地方，當?shù)氐奶厣朗匙匀灰彩嵌嗖粍贁?shù)，各有特色。那你知道萍鄉(xiāng)的美食有哪些？今天小編就給各位介紹下江西萍鄉(xiāng)最有名的6大特色美食，吃貨們一起來瞧瞧吧！

江西萍鄉(xiāng)最有名的6大特色美食

一、萍鄉(xiāng)小炒肉

萍鄉(xiāng)小炒肉是萍鄉(xiāng)當?shù)丶矣鲬魰缘拿?，[bai]它的制作方法是：肥肉入鍋，爆炒出油，加入瘦肉、配料，注入肉湯，加調(diào)料煮沸，起鍋裝盤 。其實在萍鄉(xiāng)，小炒肉也和其他地方迥然不同。肥肉瘦肉分離翻炒，讓口感頗有層次；豆豉、芹菜、辣椒的加盟，讓這道菜更加多彩繽紛。

二、萍鄉(xiāng)炒粉

萍鄉(xiāng)炒粉是江西萍鄉(xiāng)的特色小吃，是在外萍鄉(xiāng)人最想念的一道美食。不同的城市有不同的米粉做法，而萍鄉(xiāng)炒粉獨特的味道總是讓人難忘。萍鄉(xiāng)炒粉，米粉的軟糯，豆芽兒的脆爽，雞蛋的嫩滑，多種口感交織成了萍鄉(xiāng)人最不能割舍的家鄉(xiāng)味道，一口下肚，暖胃又暖心。

三、蓮花血鴨

蓮花血鴨是萍鄉(xiāng)的代表特色美食之一了，在當?shù)孛考颐繎舳紩龅?，雖然做法上存在些許差異但是口味大致上都一樣，萍鄉(xiāng)蓮花血鴨的做法，用的是本地的麻鴨，麻花鴨體型適中，肉質(zhì)鮮嫩入味，連骨頭也能輕易咬碎，拌飯更是讓人停不下嘴，和米飯攪拌攪拌，米飯裹著醬汁，帶著咸香細嫩的鴨肉，真是絕絕子！

四、鹽果子

在萍鄉(xiāng)，每到春節(jié)，[bai]家家戶戶的女人們總是在灶前忙碌著，用豇豆、生姜、南瓜皮之類的蔬菜自制好吃的鹽果子，那是大人小孩的最愛，它酸酸甜甜，口感上佳。而且種類繁多，幾乎所有蔬菜都能制作，常用的有姜、豇豆、辣椒、苦瓜、絲瓜、楊辣椒等，小伙伴們嘗過沒？

五、高坑綠豆稀

高坑綠豆稀是江西萍鄉(xiāng)地區(qū)的特色美食，大部分人只知道萍鄉(xiāng)小吃花蝴蝶，只有萍鄉(xiāng)本地人知道高坑綠豆稀，綠豆稀在萍鄉(xiāng)街頭還是頗受歡迎的，加冰“綠豆稀”一口下去，滿口的綠豆加上碎冰，燥熱的一天吃一口，爽！也許高坑綠豆稀還是你童年的回憶呢！

六、花蝴蝶

在江西萍鄉(xiāng)說起辣條，人們首先想起的就是“花蝴蝶”，是一種老式豆皮，干干的那種，作為一種地道的特色辣條，它的味道辣中帶甘，回味飽滿，過癮卻意猶未盡。小編我第一次吃第一口花蝴蝶的時候，吃的是爆辣的，只覺得好辣！辣到?jīng)]知覺哈哈，夠辣！后來又吃了豆香的，孜然的，以及大辣片，我的天！好香的豆皮味！太好吃了！