湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌魚(yú)上榜，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

鄂州地處于湖北的東邊，是武昌之源，也是湖北最小的一個(gè)地級(jí)市，在這座小巧玲瓏的城市中，有上百個(gè)湖泊，因此它還有著“百湖之城”“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，琳瑯滿(mǎn)目的地方風(fēng)味美食以及傳統(tǒng)風(fēng)味小吃散落在大街小巷，那你們知道鄂州有哪些特色美食？今天小編為你們帶來(lái)了湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌魚(yú)上榜，吃貨們趕緊來(lái)瞧瞧吧！

湖北鄂州最出名的五大特色美食

1、鄂州魚(yú)丸

鄂州魚(yú)丸俗稱(chēng)“魚(yú)粑”，[bai]也叫鄂州魚(yú)圓，是湖北鄂州人非常喜愛(ài)的一種美食，特別是當(dāng)?shù)氐臐闪拄~(yú)丸，名氣最大，做出來(lái)的魚(yú)丸勁道有彈性，吃著Q彈嫩滑，非常的鮮美。

2、太和千張

太和千張是鄂州梁子湖的一道著名美食，在明清時(shí)期，還曾為朝廷貢品，以“薄、軟、香”出名，當(dāng)?shù)厝艘擦?xí)慣把它叫作“謝埠千張”，這種千張薄如紙，入口綿軟甘甜，細(xì)膩耐嚼，柔韌，堪稱(chēng)是“湖北一絕”。該千張可涼拌，可煮食，也可清炒。

3、梁子湖大閘蟹

梁子湖大閘蟹是湖北鄂州梁子湖的一道特產(chǎn)蟹，這里產(chǎn)的螃蟹有著青背、黃毛、白肚、金爪、體壯等特點(diǎn)，肉質(zhì)白嫩鮮甜，蟹黃鮮美香溢，甘香流油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在當(dāng)?shù)剡€有著“河蟹上席百味淡”的美譽(yù)。

4、沙窩豆絲

沙窩豆絲是湖北鄂州市鄂城區(qū)的一道特產(chǎn)，[bai]它主要是用優(yōu)質(zhì)的大米、葛根粉、綠豆或黃豆等為原料制成的白如銀，軟如綿的圓圓豆絲，吃著口感純正，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以炒，也可以煮，很多朋友吃過(guò)都是對(duì)它念念不忘。

5、清蒸武昌魚(yú)

武昌魚(yú)并不是產(chǎn)于武昌，而是產(chǎn)于湖北第二大湖泊——梁子湖，當(dāng)?shù)厝艘舶阉凶鲌F(tuán)頭魴，這種魚(yú)脂肪較多，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感很好，不是很大，一般用來(lái)清蒸即可，吃著味道清鮮、滑嫩。