內(nèi)蒙古的美食有什么？內(nèi)蒙古最著名的六大特色美食，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

內(nèi)蒙古自治區(qū)疆域遼闊，不僅有著得天獨(dú)厚的豐富的自然景觀，而且還有著濃郁的民族風(fēng)情。那你知道內(nèi)蒙古的美食有什么？內(nèi)蒙古什么美食最出名？可能很多朋友首先想到的就是牛羊肉，今天小編為大家盤點(diǎn)內(nèi)蒙古最著名的六大特色美食，想了解更多的朋友們一起往下看吧！

內(nèi)蒙古最著名的六大特色美食

1、拔絲奶豆腐

拔絲奶豆腐是內(nèi)蒙古赤峰敖漢旗的特色美食。[bai]蒙語里稱它為“胡語達(dá)”，它絕對(duì)是草原一寶！只有最純正的蒙古奶豆腐才可以制作出如此可口的拔絲奶豆腐，在奶豆腐外面加了一層薄薄脆脆的糖衣，給奶豆腐增加了甜味兒，小編我在內(nèi)蒙的時(shí)候吃過幾次，又軟又糯奶香濃郁，味道真的特別棒！

2、冰煮羊

冰煮羊是內(nèi)蒙的一種特色火鍋，滿滿的一鍋冰塊、切成塊的羊肉、西紅柿等配料，不加丁點(diǎn)水、也不加任何調(diào)料地混在一起，置于灶上，然后點(diǎn)火、開煮。煮熟后舀湯、撈起羊肉，一個(gè)字：鮮。還有蘸碟可蘸，總有人問，你們內(nèi)蒙人為啥多此一舉，要用冰水煮羊肉，這個(gè)問題沒法具體回答你，冰煮羊的魅力只有嘗過才知道！

3、卓資山熏雞

說起內(nèi)蒙古的特色美食，卓資山熏雞定會(huì)榜上有名。卓資山熏雞制作技藝是繼承中國傳統(tǒng)的熟制品加工方法，經(jīng)過在創(chuàng)造提升而成的熟雞制作工藝，經(jīng)過選料、宰剖、整型、鹵煮、熏制幾道工序后剛做出來的熏雞最是美味，是三五好友敘舊喝酒的最好下酒菜。

4、蒙古血腸

在蒙古族的餐桌上，[bai]常常會(huì)有一道讓人百吃不厭、意猶未盡的特色佳肴：蒙古血腸。制作方法非常簡單，非常美味。是殺羊之后將羊血，蕎面，羊肉灌入羊腸里面，扎上口鍋里慢煮，灌滿兩頭用繩子系住，上鍋煮約十五分鐘，期間不斷用簽子扎，防止爆開，注意不要不腸衣外面的羊油撕掉，煮熟后會(huì)化開，蒙古血腸有濃香的羊肉味道。

5、蒙古包子

蒙古包子是迎接新年的特色美食。春節(jié)前，每家都要做上幾百個(gè)到幾千個(gè)包子，凍結(jié)實(shí)后放在冰柜里或陽臺(tái)上。蒙古包子的餡兒是實(shí)打?qū)嵉娜猓蛉饣蚺Ｈ?。其最大特點(diǎn)在于包子餡的制作，不過現(xiàn)代蒙古包子有多種餡，這也是蒙古包子的特色所在，你們吃過嗎？

6、赤峰對(duì)夾

赤峰對(duì)夾是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色美食，濃香的熏肉，離不開現(xiàn)烤的酥餅，一涼一熱，相得益彰。內(nèi)蒙古赤峰市的對(duì)夾中的烤肉制作，首先把肉放鹵汁中熬煮透，然后把肉撈出晾干水分，把白糖和綠茶放鍋里，然后下面加火熬煮糖，讓糖與茶葉變焦糊后放上肉，讓肉在上面熏烤一小時(shí)即可。