“冬吃蘿卜夏吃姜“，”冬天的蘿卜賽人參“，一到冬季，蘿卜作為一道食材，深受很多人的喜愛(ài)。蘿卜不僅可愛(ài)，健康營(yíng)養(yǎng)，而且可以與各種食材混搭，方便烹飪。

蘿卜可以促進(jìn)消化

蘿卜含有豐富的膳食纖維，被稱(chēng)為”第七大營(yíng)養(yǎng)素”，可以幫助腸胃蠕動(dòng)。這些可溶性膳食纖維還能吸水膨脹，促進(jìn)腸道益生菌群的生長(zhǎng)。

蘿卜含有一種叫芥子油的營(yíng)養(yǎng)元素，這個(gè)就是當(dāng)我們?cè)诔蕴}卜會(huì)感覺(jué)到辣的原因。芥子油一般分布在蘿卜的皮和肉的細(xì)胞中，尤其是在皮層以及尾部含量較高，所以蘿卜這兩個(gè)部位一般比較辣。不過(guò)芥子油可以有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化！如果怕辣，可以與肉搭配一起食用，口感會(huì)更佳。

蘿卜可以”通氣”

蘿卜中富含的可溶性膳食纖維有助于產(chǎn)氣，而芥子油可以有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，這兩個(gè)家伙它在我們的胃腸道相互作用，讓你有想放屁的欲望。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)人平均每天要放14個(gè)屁，相當(dāng)于一大桶可樂(lè)的含汽量，說(shuō)明你的消化功能正常。如果出現(xiàn)脾胃虛弱的情況，人體內(nèi)產(chǎn)生的氣體無(wú)法排出，可能會(huì)出現(xiàn)脹氣。這個(gè)時(shí)候，適量吃一些蘿卜，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)氣體排出。

蘿卜的其他功效

蘿卜除了我們常知道的促消化、排氣的作用，其實(shí)還有清熱化痰、增強(qiáng)免疫力的功效，還能降低血脂、穩(wěn)定血壓、軟化血管，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

同時(shí)，蘿卜還具有能量低、維生素C、鉀、鎂含量高的優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)代人的健康食材。