近期有些朋友想知道爆炒龍蝦尾怎么做 ，香辣爽口，蒜香味十足，比飯店的還要好吃相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下爆炒龍蝦尾怎么做 香辣爽口蒜香味十足比飯店的還要好吃，希望對(duì)您有所幫助。

今天分享一道美食，爆炒蝦尾，好吃，香辣又下飯，

準(zhǔn)備食材：蝦尾300克，蔥姜蒜適量，料酒，小米辣，干辣椒，花椒10粒，鹽，雞精，生抽，老抽，

制作方法：

1、買的冷凍蝦尾提前化開，然后清洗干凈，備用，

2、蔥姜蒜切末，小米辣切段，干辣椒切段，

3、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥姜蒜末，小米辣，干辣椒，花椒，爆炒出香味，這個(gè)時(shí)候香味撲鼻，香辣味十足。

4、然后把蝦尾倒進(jìn)來，翻炒1分鐘，加入老抽，料酒，蠔油，翻炒均勻，加入少許開水，啤酒最好，煮5分鐘，煮的過程中，加入鹽，雞精，調(diào)味，生抽，白糖，調(diào)味，

5、時(shí)間到以后，鍋中湯汁濃稠，就可以出鍋裝盤了，在撒上蔥花點(diǎn)綴一下，

炒蝦尾就這樣做好了，蒜香味十足，香辣過癮，年夜飯必備，