近期有些朋友想知道酸甜涼拌汁，學(xué)會這個料汁，拌什么都好吃，簡單方便相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下酸甜涼拌汁學(xué)會這個料汁拌什么都好吃簡單方便，希望對您有所幫助。

【菜品名稱】：萬能涼拌汁

【所需食材】：香菜適量，生抽醬油兩勺，醋三勺，蠔油一勺，鹽適量，糖一勺，香油一勺，辣椒適量，蒜末適量

【烹飪步驟】：

1、我們用涼拌菠菜粉絲來舉例子，所以先準備好需要的所有食材。這里面的所有調(diào)料都是家常調(diào)料，準備齊全就可以了。

2、準備好的蒜末和辣椒根據(jù)自己的口味喜好適量添加，如果時間充足的話，最好用7成熱的熱油淋在表面，這樣香味會更濃郁，但要生蒜的風味和熟蒜還是兩個味道，還是看自己的喜好。

3、攪碎之后一依次加入準備好的調(diào)料就可以了，生抽醬油是用來提味上色的，香油用來提香，醋不用說了，幾乎是涼拌菜里面少不了的調(diào)料，酸爽開胃，糖用來提鮮中和酸味，蠔油也是一樣用來提鮮的。

4、最后菠菜和粉絲用熱水煮熟，然后過一遍涼水，降溫之后，加入準備好的料汁就可以了，這樣一道簡單方便的家常涼拌菜就做好了，基本上做酸甜口的萬能涼拌汁也做好了。適當?shù)馗淖兲谴妆壤涂梢粤恕?/p>