對眾多飲食男女而言，快速減肥無疑具有極大吸引力，但是不正確減肥方式背后，可能藏著巨大的隱患。

近日，國家區(qū)域醫(yī)療中心復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院福建醫(yī)院、福建醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院（濱海院區(qū)）（以下簡稱“華山醫(yī)院福建醫(yī)院”）脂肪肝門診來了一位25歲小姐姐，因盲目減肥減出了重度脂肪肝。

半年減重40多斤，轉(zhuǎn)氨酶異常升高

陳藝（化名）今年25歲，年初時，她發(fā)現(xiàn)由于自己經(jīng)常久坐不動，體重已經(jīng)70多公斤了。為此，她決定減肥。

她給自己制定了一份嚴(yán)苛的飲食計(jì)劃，每天只吃蔬菜、雜糧，一周食用一兩次牛奶和雞蛋。半年多的時間里，陳藝成功地減掉了40多斤。

然而，沒想到今年的體檢中，她發(fā)現(xiàn)自己的轉(zhuǎn)氨酶指數(shù)是正常指標(biāo)的3倍。進(jìn)一步檢查后，她被確診重度脂肪肝。

對此，脂肪肝門診林蘇主任醫(yī)師表示，臨床上，這樣的患者并不少見，他們的脂肪肝是由于過度節(jié)食“餓”出來的。過度節(jié)食會導(dǎo)致營養(yǎng)素，特別是蛋白質(zhì)攝入不足，肝臟中的甘油三酯無法運(yùn)輸出肝臟，最后造成營養(yǎng)不良性脂肪肝。

這些減肥的“坑” 你踩了嗎？減肥的方法很多，但誤區(qū)也不少，這些常見的減重誤區(qū)，你是否踩過？

誤區(qū)一：靠蔬菜水果減肥

光吃蔬菜水果，蛋白質(zhì)可能不足，而且水果中果糖、葡萄糖含量高，攝入過多的話，可能導(dǎo)致糖代謝異常。

因此吃素食減脂應(yīng)當(dāng)在控制熱量攝入的前提下，增加全谷物和豆制品比例，每日食用適量的蛋、奶，通過堅(jiān)果類食物補(bǔ)充適量的不飽和脂肪酸，確保營養(yǎng)攝入均衡。

誤區(qū)二：不吃主食瘦得快

碳水化合物攝入過少時，體內(nèi)葡萄糖產(chǎn)生不足，就會出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀。這種情況下身體會代償性分解肌肉供能，最后造成肌肉減少，反而不利于健康。

根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》推薦，碳水化合物供能需占總能量的 50% ~ 65%。健康的飲食必須保證碳水化合物每日不少于150克。

誤區(qū)三：濫用減肥藥物

目前市場上的許多減肥食品或保健品往往含有利尿劑、瀉藥、膨脹劑、甲狀腺素、甚至中樞性食欲抑制劑等成分，不良反應(yīng)十分常見，因服用減肥藥物入院的屢見不鮮。

減肥藥的使用建議咨詢專業(yè)的醫(yī)師，在醫(yī)師指導(dǎo)下合理用藥。

誤區(qū)四：追求不健康的”零食減重”

一些減肥零食雖然標(biāo)注著“零糖”，但其實(shí)只是葡萄糖或者蔗糖少，仍然含淀粉、果糖等營養(yǎng)素，吃多了一樣會造成熱量攝入過多，導(dǎo)致肥胖。

減重應(yīng)該注重?cái)z入高纖維、低脂肪的食物，例如新鮮水果、蔬菜和全谷類食品，但需控制每日總熱量攝入，避免營養(yǎng)過剩。

誤區(qū)五：不吃早餐會變瘦

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每周低頻率攝入早餐相對于高頻率攝入早餐的人相比，超重或肥胖風(fēng)險增加了48%，腹型肥胖的風(fēng)險增加了31%。

營養(yǎng)早餐的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，早餐食物的量應(yīng)該占全天食物總量的三分之一。食物種類要包括谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果。

提醒：減肥別看體重看體脂

林蘇提醒，減肥不能只看體重的變化，更要關(guān)注的是如何健康減脂。正確的減重方式是通過適量減少熱量攝入，并結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，逐漸減少體重，讓身體適應(yīng)和改變。

一般而言，對于輕度肥胖的患者，一個月減重不應(yīng)超過5斤，中重度肥胖的患者，一個月減重可達(dá)十斤。此外，中國人最多的腹型肥胖，BMI指標(biāo)正常，但肚子肉多的人群，一個月減重2斤左右即可，最主要是減脂肪，增加肌肉。

來源：福建衛(wèi)生報(bào)

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