麥當(dāng)勞（McDonald's）是全球大型跨國(guó)連鎖餐，大多數(shù)麥當(dāng)勞快餐廳都提供柜臺(tái)式和得來(lái)速式，即指不下車便可以購(gòu)買餐點(diǎn)的一種快餐服務(wù)。據(jù)悉麥當(dāng)勞,打工人快要吃不起了，這是怎么回事呢？下面來(lái)和小編詳情了解一下吧！

麥當(dāng)勞,打工人快要吃不起了

這個(gè)新年，對(duì)于麥門信徒來(lái)說(shuō)，是一個(gè)傷心的開(kāi)端。

家住廣州的白領(lǐng)張麗發(fā)現(xiàn)，自己愛(ài)吃的麥當(dāng)勞一夜之間變貴了。麥辣雞腿堡從24元漲到24.5元，板燒雞腿堡從25元漲到25.5元，雙層鱈魚(yú)堡更是變?yōu)?6元，漲了1塊。

此前，網(wǎng)絡(luò)上就傳出麥當(dāng)勞要漲價(jià)的聲音。麥當(dāng)勞方面回應(yīng)稱，結(jié)合近期運(yùn)營(yíng)成本的變化，麥當(dāng)勞中國(guó)于2023年12月27日起調(diào)整了部分產(chǎn)品價(jià)格，平均漲幅約3%。

“雖然有了心理準(zhǔn)備，但漲價(jià)行為還是感覺(jué)有點(diǎn)讓人難以接受?！睆堺惐硎?，從上學(xué)期間開(kāi)始，她就是忠誠(chéng)的麥門信徒，每周必?cái)z入一次麥麥大餐，出去旅游時(shí)，再遠(yuǎn)也要打車到當(dāng)?shù)氐柠湲?dāng)勞嘗嘗，“別人過(guò)生日去海底撈，我過(guò)生日去麥當(dāng)勞?！?/p>

可是現(xiàn)在，漲價(jià)讓張麗對(duì)麥當(dāng)勞有點(diǎn)失望。

據(jù)「市界」了解，麥當(dāng)勞此輪漲價(jià)在北京、廣州、上海等全國(guó)各地同步進(jìn)行，覆蓋品類眾多，如北京地區(qū)的那么大雞排從14元漲到14.5元，上海的麥香雞套餐從25元漲到27元，最受消費(fèi)者歡迎的明星單品麥辣雞翅也普遍漲了5毛，目前價(jià)格15元。

雖說(shuō)“1+1隨心配”這次價(jià)格沒(méi)變，稍顯良心，但據(jù)張麗回憶，該套餐事實(shí)上也在悄悄變貴，2019年剛推出時(shí)只有12元，2021年底漲到12.9元，2023年1月再次漲至13.9元。

作為中國(guó)知名的洋快餐品牌，麥當(dāng)勞的價(jià)格不算便宜。以北京地區(qū)為例，單身族午餐點(diǎn)一個(gè)30多元的板燒翅樂(lè)四件套，再加上高達(dá)9元的配送費(fèi)，要花40多元。有網(wǎng)友吐槽，月薪2萬(wàn)都快吃不起麥當(dāng)勞了。

去年11月，“麥當(dāng)勞牛奶1杯23元”還被罵上了熱搜，有網(wǎng)友稱，麥當(dāng)勞門店售價(jià)23元一杯的牛奶，僅僅是將平價(jià)純牛奶加熱后裝入門店杯子中。對(duì)此，麥當(dāng)勞回應(yīng)表示，熱牛奶均為統(tǒng)一定價(jià)，火車站門店價(jià)格會(huì)略高一些。

“火車站門店定價(jià)高并不稀奇。”一位餐飲從業(yè)人士評(píng)價(jià)稱，事件背后真正暴露出的是消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度在增加，越來(lái)越追求性價(jià)比。

沒(méi)想到，距離該爭(zhēng)論僅僅過(guò)去了一個(gè)多月，麥當(dāng)勞公然宣布漲價(jià)。

對(duì)于漲價(jià)的原因，麥當(dāng)勞稱是“結(jié)合近期運(yùn)營(yíng)成本的變化”。麥當(dāng)勞并沒(méi)有單獨(dú)披露過(guò)中國(guó)市場(chǎng)成本情況。但在其大本營(yíng)美國(guó)市場(chǎng)，麥當(dāng)勞曾因提價(jià)受益。2022年第四季度，麥當(dāng)勞全球可比銷售額增長(zhǎng)12.6%，高于分析師預(yù)期的8.6%。其中，美國(guó)增長(zhǎng)10.3%。高管坦言，美國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)好，原因之一就是戰(zhàn)略性地提高菜單定價(jià)。

“成本涉及很多方面，原材料、運(yùn)營(yíng)、人工等支出在近年來(lái)幾乎都是只升不降。”凌雁管理咨詢公司首席咨詢師、餐飲分析師林岳向「市界」分析。他認(rèn)為，“麥當(dāng)勞的漲價(jià)幅度不大，對(duì)消費(fèi)者來(lái)講感知不明顯，但這會(huì)有助于其維持相對(duì)健康的利潤(rùn)水平，對(duì)擴(kuò)張有很重要的策略價(jià)值?！?/p>

但消費(fèi)者可不這么想，麥當(dāng)勞漲價(jià)似乎在和大家越發(fā)保守的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)著干。

“那就不去了唄，反正還有肯德基、漢堡王、塔斯汀，干嘛非要吃麥當(dāng)勞?！庇邢M(fèi)者表示，在他們眼里，漲價(jià)只是一方面，麥當(dāng)勞做得更過(guò)分的是，很多套餐里會(huì)強(qiáng)制塞上可樂(lè)等飲料，很不合理，這些都算是變相漲價(jià)。

中國(guó)市場(chǎng)“錢景十足”

時(shí)間回到1990年10月8日，那是麥當(dāng)勞第一次進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地的日子，麥當(dāng)勞在深圳解放路光華樓開(kāi)設(shè)首家門店，一代麥門人的記憶由此展開(kāi)。

據(jù)媒體報(bào)道，該門店紅色地磚通鋪，還有標(biāo)志性的麥當(dāng)勞大叔長(zhǎng)椅。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，餐廳里面的500個(gè)座位全都坐滿，排隊(duì)就餐的客人從二樓排到一樓，又從大堂延伸到門外，場(chǎng)面頗為壯觀。工作人員不得不拉起繩子控制進(jìn)店人數(shù)，以維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。

在那之后的很長(zhǎng)時(shí)間里，麥當(dāng)勞對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是一種新奇的洋快餐，成年人吃上一頓就算改善生活，孩子們要是和小伙伴說(shuō)起自己一周能吃一頓麥當(dāng)勞，那就約等于向大家炫耀了自家的財(cái)力。

盡管如此，在中國(guó)的洋漢堡市場(chǎng)，肯德基才是前輩，在深圳市民追捧第一家麥當(dāng)勞的時(shí)候，肯德基在中國(guó)已經(jīng)開(kāi)出6家門店。

到了2014年，麥當(dāng)勞中國(guó)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布在華餐廳總數(shù)將突破2000家，彼時(shí)老對(duì)手肯德基在華門店突破4000家。懸殊差距下，麥當(dāng)勞中國(guó)立下flag，2014年全年要新開(kāi)300家店，這將刷新麥當(dāng)勞在單一國(guó)家年度開(kāi)店數(shù)的紀(jì)錄。

事實(shí)證明，光喊口號(hào)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。2017年，三年過(guò)去了，麥當(dāng)勞中國(guó)的門店數(shù)依然只有2200家左右。

改變?cè)从?017年1月的一個(gè)重要決定，天眼查App顯示，麥當(dāng)勞全球以20.8億美元的價(jià)格出售其持有的中國(guó)業(yè)務(wù)80%股權(quán)，最終，中信股份、中信資本組團(tuán)凱雷成為接手方，拿下中國(guó)內(nèi)地和香港業(yè)務(wù)20年的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，“金拱門”隨之誕生。