白茶種類介紹及品鑒指南(白茶有哪些典型品種)
白茶是中國六大茶類之一,以新鮮茶葉經(jīng)過攤晾、殺青、干燥等工序制成。白茶以鮮葉制作,所以白茶尤其受到茶葉愛好者的喜愛。
在市面上,常見的白茶品種有白牡丹 、白毫銀針、貢眉、壽眉等。這些白茶品種雖然制作方式不盡相同,但均以新鮮茶葉為原材料,具有濃郁的花香和清香。
白茶的品鑒指南
1.外形:外形應(yīng)該為松軟的細茶葉,茶葉表面富有銀白色的茸毛。
2.顏色:一款優(yōu)質(zhì)白茶茶水的顏色是淡黃色的,透明度非常高。
3.香氣:一款優(yōu)質(zhì)的白茶應(yīng)該具有獨特、清香、淡雅的茶香。
4.滋味:白茶茶水應(yīng)該味道清淡,具有不同程度的甜味且不帶任何的苦澀味道。
5.耐泡性:“白茶一泡香、二泡香、三泡糊”的說法聞所未聞,優(yōu)質(zhì)的白茶具有非常好的耐泡性。
為了能夠品嘗到優(yōu)質(zhì)的白茶,茶具的選擇也需要非常注意;專業(yè)的瓷器茶具是茶友們最好的選擇。
白牡丹
白牡丹是一種以福鼎大白花茶為原料、以工藝精湛制成的優(yōu)質(zhì)白茶。茶香清高,甘醇圓潤,滋味鮮爽,口感清爽回甘。
白牡丹茶水有利尿、消暑解渴、異味排毒、提神醒腦的功效,養(yǎng)生美容效果非常好。
白牡丹
白牡丹以小白花、大白花、太牡丹、壽眉等品種為原料,加入少量葉片及芽頭等,由銀芽插補的技藝制作而成,既保持了白茶的天然特色,又兼有綠茶的獨特風味。
白牡丹 的茶水清澈明亮,香味獨特,口感甘醇,回味悠長。
壽眉
壽眉是一款以福鼎壽眉大白花茶為原料制成的優(yōu)質(zhì)白茶。壽眉茶水香氣清雅、流暢、醇厚,滋味鮮爽、回甘,口感清新、柔和,甘韻悠長。而且,壽眉的產(chǎn)量非常少,被譽為花中奇葩。
總之,白茶在所有茶類中有其獨特的地位。它具有多種功效和特點,且品質(zhì)可靠,深受茶友們的喜愛。在品嘗時,不妨配合上相應(yīng)的茶具,選擇集中清新、輕盈、泡容易的瓷器飲用器皿,品味白茶的濃郁芳香。
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